聚合高分子电解质分离纯化蛋白质.PDF

生 物 工 程 学 报 Chin J Biotech 2011, November 25; 27(11): 1549−1554 journals.im.ac.cn Chinese Journal of Biotechnology ISSN 1000-3061 cjb@im.ac.cn ©2011 CJB, All rights reserved. 综 述 张海花，李司，童富淡 浙江理工大学 生命科学学院，杭州 310018 摘 要: 聚合高分子电解质含有大量阳离子或阴离子，通过静电作用结合带相反电荷的蛋白质，生成聚合高分子电 解质-蛋白质复合物，电解质-蛋白质复合物通过桥连作用或疏水作用形成沉淀颗粒；聚合高分子电解质的选择性沉淀 作用受电解质的分子量、添加剂量、溶液离子强度和pH 的影响。用高分子电解质从大规模的低浓度溶液中选择性地 沉淀目的蛋白质，为生物工程的下游处理开辟了一条新途径。 关键词: 聚合高分子电解质沉淀，蛋白质分离纯化，碱性蛋白，生物工程 Polyelectrolyte as vehicles for isolation and purification of protein: a review Haihua Zhang, Si Li, and Fudan Tong College of Life Sciences, Zhejiang Sci-Tech University, Hangzhou 310018, China Abstract: Polyelectrolyte with a large number of cations or anions could precipitate the oppositely charged proteins to form polyelectrolyte-protein complexes, which then aggregated to form larger particles via electrostatic attraction or hydrophobic interaction. The precipitation was affected by the molecular weight and concentration of the polyelectrolyte as well as the ionic strength and pH of the solution. The use of precipitation is an efficient method for selective separation of proteins from crude biological mixtures in the downstream processes of bioengineering. Keywords: polyelectrolyte precipitation, protein isolation and purification, basic protein, bioengineering 在生物工程领域，特别是在食品、医药等领域 高。降低分离成本和提高回收率是蛋白质分离工程 中常常涉及到大规模的蛋白质分离提纯过程。由于 的主要目标。虽然层析法有较高的灵敏度和分离度， 样品体积大、目的蛋白质浓度低及各种蛋白质之间 在分离纯化过程中占据了主导地位，但是成本高、 物理化学性质的相似性致使目的蛋白分离成本很 处理量较小，适合蛋白分离的后期纯化阶段；而沉 Received: April 7, 2011; Accepted: June 20, 2011 Supported by: Natural Science Fou