蜂香薄荷学名.PPT

＊蒸餾法蒸餾法又是所有製造精油的方法中，最早被應用來製造精油，也是最普遍常見的一種。這種製造方法，是先將確定要用來製造經由的植物各部位，例如像黑胡椒的果實、檸檬的果皮，又或是薄荷的花，將這些植物來源蒐集妥當，清洗乾淨，稍微晾乾，再放進蒸餾器的容器裡。植物放進容器之後，就用水或者是水蒸氣在蒸餾器底下加熱，使得這些植物不管是花、葉或樹幹中的水蒸氣，因此而完全散發出來，並且在蒸餾器裡留下該植物的精油濃縮液。但這並不就是精油喔，還要將濃縮液中的水和油隔離，隔離之後所獲得的油質部份，便是該植物的精油，再經過簡易的加工製作成罐裝，便是我們在市面買到的精油。 ＊壓榨法 壓榨法者，顧名思義就是利用機器將植物經由給壓榨出來。常見的佛手柑、橘子及檸檬等，便都是用壓榨法，從他們的果皮中取得它們的精油。 這種壓榨法早期是利用人為大小均勻的力道，壓榨出植物果皮中的精油成份，晚期才發明出合適的機器來壓榨果皮。 ＊佛手柑莎莎醬 壹.材料 蜂香薄荷葉數片、荷蘭芹、柳橙 貳.作法 將蜂香薄荷葉、荷蘭芹和柳橙切碎混合均勻即可，適合搭配烤肉串與烤魚。 ＊嫩葉可用於調酒或生菜沙拉食用 ＊水果茶 壹.材料 水蜜桃、奇異果、芒果、桔子、蘋果、鳳梨、錫 蘭茶或大吉嶺茶、蜂香薄荷葉數片 貳.作法 用水煮開後放入錫蘭茶或大吉嶺與薄荷葉，煮兩分鐘後倒入壼中即可。一一放入水果、水蜜桃、芒果（甜），鳳梨、柑橘類的皮、蘋果皮（香）。柑橘類(有皮的)要最後再放下去煮，不然會苦澀。? 不可以一直澆水；但也不能都不澆水，要看土的 濕度。我們這組種的蜂香薄荷長得非常健康與茁 壯，從他小小的一株，變成又高又茂密真得很開 心。當看到別組的小朋友生病時，真的會很擔心 自己的小朋友也被傳染了，但好險我們家的小朋 友免疫力比較強，在我與小喬細心努力的栽培 下，他們長的非常的健康。謝謝老師給予我們這 個機會，讓我們體會種植的樂趣，一顆小小的生 命，也會為我們帶來大大的歡樂! .tw/magazine/show_one.php?serial_s=649serial_m=4 /index.php?gOo=goods_details.dwtgoodsid=532productname= /2011/07/10/香蜂草-美洲薄荷-蜂香薄荷-horsemint-wild-bergamot/ /question/question?qid=1405122202627 /question/question?qid=1306052916313 /jw!vWYDCQOBEhisCynLvqAfsB_k/article?mid=241 * 『餐旅業環境永續經營』 班級：餐旅三乙 組員：498M0071 游育喬 498M0074 黃雅柔 指導老師：沈韶儀 老師 品名:蜂香薄荷 學名:Monarda didyma 別名:管蜂香草、麝香薄荷 佛手柑薄荷、火炬花、松明花 英名:Bergamot(bee balm ) 科屬:唇形花科麝香薄荷屬 分類:多年生草本 花期：夏 原產地:北美東部 枝幹描述：多年生草本植物，莖堅硬有分 枝，葉節處略帶紅色。 葉子描述：葉具齒緣，葉對生，葉片長卵 形，葉先端尖形，味似香樹， 葉有香味，莖堅硬有分枝，葉 節處略帶紅色 。 花的描述：花粉紅或深紅色，夏季開花。 養育環境：植土須肥沃、濕潤、鹼性及排 水良好。 問: 植物的名稱中有『薄荷』， 一定是Mentha薄荷屬的植物嗎？ ２.凡是被稱為『薄荷』者通常有幾種可能性： (1)味道與薄荷類似? (2)外型很像薄荷??? (3)用途與薄荷很接近 １.有一群唇形花科的植物被稱為薄荷，卻不是真正的薄荷，因為它們並不是薄荷屬的植物。 ＊蜂香薄荷並不是薄荷，雖兩者皆為唇形花科，然而卻不同屬（薄荷為薄荷屬），植株型態也相差甚多。 ＊蜂香薄荷-耐寒性強，遮蔭、半日照或　 　全日照下皆可生長良好。 ＊日照充足通風良好，排水良好的沙質壤 　土或土質深厚壤土為佳。 ＊種子直播，每穴2-3粒，植株間距30- 　40CM,株高5CM時須疏苗，2-3個月施肥 　一次。 ＊植株長的較肥大茂盛，每年可修剪，有 　利植株生長。 ＊繁殖方法有播種、扦插、壓條或分株等。　 　若用種子繁殖，其發芽適溫為16～20℃， 　生育溫度14℃～25℃，成熟時間80-100 　天。 ＊土壤以排水良好之砂質壤土為佳，播種前 　可於土中加入基肥，供種子發芽及初期生 　長之用，播種期在每年3~5月，翌年6~7月 　即會開花；扦插繁殖所