我国低温储粮技术应用现状与思考.pdfVIP

综 述 我国低温储粮技术应用现状与思考 ·１ · 　 我国低温储粮技术应用现状与思考＊ 向长琼 周 浩 张华昌 陶 诚 　 　 　 　 　 （ ） 中储粮成都粮食储藏科学研究所 ６１００９１ 　 ， 、 、 摘 要 概述了低温储粮的基本原理 总结了我国现阶段自然低温 机械通风 机械制 　 　 ， 冷以及积极运用新能源进行低温储粮的技术措施 简要分析了目前国内低温储粮存在的问 ， 。 题 并对今后的发展做了一些思考 关键词 低温储粮 技术体系 应用 现状 　 　 　 　 ， 。 低温储粮是通过控制温度 使粮食处于 １５℃ 甚至视为唯一的低温方法 我们应根据自身自然条 　　 ， 、 ， 以下的低温状态 提高粮食储藏稳定性的一种控温 件 经济条件及粮食仓储的现状 建立健全具有中 。 。 储藏技术 粮食低温储藏可以预防和消除粮食储藏 国特色的低温储粮技术体系 纵观我国低温储粮的 ， ， ， 。 过程中的自然发热现象 减少药剂用量 减少粮食 应用实践 主要有以下几种方式 、 在储藏期间干物质 维生素和粮食固有风味的损 １ 自然低温储粮 　 ， ， 耗 最大限度地保持粮食原有的新鲜品质 是全世 自然低温储粮是利用自然冷源来降低和维护粮 、 、 界公认的最为安全 可靠 符合绿色环保要求的储 ， ， 温的低温储藏技术 可充分利用有利的自然条件 。 粮保鲜技术 目前世界上已有 多个国家应用了 ５０ 、 ， 、 ， 、 、 符合节能 环保的理念 但受地理位置 气候条件 低温储粮技术 特别是欧 美 日等国家和地区具 。 。