田恩平--宁夏杂粮产业发展现状与对策.pdfVIP

宁夏杂粮产业发展 现状与对策 宁夏农业技术推广总站 杂粮产业发展情况 杂粮主栽品种与主推技术 目 录 杂粮产业发展潜力 杂粮产业发展对策 宁夏地处黄土高原西北 部，位居黄河上中游，现有 耕地面积1675万亩，其中粮 食播种面积1157万亩。境内 按气候特点和资源禀赋分为 北部引黄灌区、中部干旱带 和南部山区三大农业类型区 。以生育期短、种植分散、 面积较小、抗旱耐瘠为特点 的杂粮作物在宁夏具有悠久 的种植历史，尤以中南部山 区位于我国西北杂粮产区的 中心位置，杂粮生产优势更 为突出。 一、杂粮产业发展情况 1、杂粮生产情况 宁夏小杂粮包括 （按播期排序）：豌豆(籽粒、鲜食)、草 豌豆、扁豆、鹰嘴豆、芸豆、豇豆、蚕豆、燕麦 （皮燕麦、裸 燕麦）、糜子 （粳性、糯性）、谷子 （粳性、糯性）、荞麦 （ 甜荞、苦荞）等。主产区集中在中部干旱带和南部山区，具体 包括盐池、同心、海原、原州、西吉、隆德、彭阳、泾源等县 （区），几乎全部在台地、塬地和山坡地实行旱作雨养种植。 附表： 宁夏主要杂粮作物面积、产量、价格、产值调查（统计）表 种植面积（ 产量水平（ 作物种 万亩） kg/亩） 收购价格（元/kg ） 一般产 最高产 值(元/ 值(元/ 类 201 常年 灾年 一般 最高 2012 2013 2014 亩) 亩) 1 甜荞 38 70 75 150 7.5 3.0 3.0 4.0 300 1125 糜子 35 60 100 400 2.4 2.6 3.6 5.0 500 2000 豌豆 35 56 200 400 2.8 3.2 3.6 3.6 720 1440 谷子 15 20 200 600 2.4 3.6 5.6 4.4 880 3360 燕麦 10 18 100 260 3.0 3.2 3.2 3.8 380 988 草豌豆 5 10 150 220 2.8 3.0 3.4 3.6 540 792 蚕豆 8 10 250 400 4.4 4.2 4.0 3.8 950 1760 扁豆 2 9 75 150 7.0 8.0 8.0 9.0 675 1350 苦荞 2 5 150 220 7.0 4.5 4.0 4.2 630 1540 合计 150 258 2、杂粮加工贸易情况 与全国杂粮主产省、区相比，宁夏杂粮产业起步较晚，加 工利用水平不高，目前多数仍以原粮参与市场流通。杂粮加工 生产规模小，消化能力弱，以初级加工为主，产品精细化程度 有待提高；杂粮流通辐射区域小，带动能力不强，受远离口岸 影响，出口贸易受到一定限制。但值得肯定的是，宁夏荞麦、 扁豆、豌豆、糜子等是传统的出口创汇农产品，在全国杂粮出 口中占有一席之地。目前，宁夏从事杂粮加工贸易的企业及合 作社共有10多家，经营范围几乎涵盖了全区所有杂粮作物。 二、杂粮主栽品种与主推技术 1、主栽品种 宁夏农林科学院固原分院