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一般改变微生物代谢调节的方法有如下几种: ? ? ?　　第一种 是采用物理化学诱变，获得营养缺陷型　　第二种方法是应用抗反馈调节突变法。　　第三种就是控制发酵条件，改变细胞的渗透性。　　一、应用营养缺陷型菌株以解除正常的反馈调节　　这是氨基酸生产菌育种的最有效的办法。营养缺陷型是指某菌种失去合成某种物质的能力，即合成途径中某一步发生突变，使合成反应不能完成，最终产物不能积累到引起反馈调节的浓度，从而有利于中间产物的积累。例如，用高丝氨酸缺陷型生产菌进行赖氨酸发酵。一般在形成赖氨酸的过程中有3种产物生成，只有赖氨酸和苏氨酸都达到一定浓度时，才能形成反馈抑制，从高丝氨酸切断这两个分支后，不能形成苏氨酸，也就不能形成反馈抑制。最后使赖氨酸的大量积累，这是打破代谢调节的第一种方法。?　　在直线式的合成途径中，营养缺陷型突变株只能累积中间代谢物而不能累积最终代谢物。　　在分支代谢途径中，通过解除某种反馈调节，就可以使某一分支途径的末端产物得到累积。　　二、应用抗反馈调节的突变株解除反馈调节　　抗反馈调节突变菌株，指对反馈抑制不敏感或对阻遏有抗性的组成型菌株，或兼而有之的菌株。在这类菌株中，因其反馈抑制或阻遏已解除，或是反馈抑制和阻遏已同时解除，所以能分泌大量的末端代谢产物。　　例如，当把（钝齿棒杆菌）培养在含苏氨酸和异亮氨酸的结构类似物AHV（α-氨基-β-羟基戊酸）的培养基上时，由于AHV