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药学巨典《本草纲目》中蕴藏养生智慧 　　【本草养生要知“己”知“彼”】 中国是中草药的发源地，中国人不但自古就有服食草药来治病疗伤的传统，也习惯用草药来调养身体，强身健体。换句话来说，就是用草药来达到养生保健的功效。而《本草纲目》作为一本集大成的药学百科全书，则系统全面地论述了中草药的药理、药性、四气、五味、归经等，为后世利用中药来祛病、强身、养生提供了非常有价值的借鉴。作为一个普通人，如果想要通过草药来达到养生的目的，就一定要充分了解草药的这些特性，只有这样才能有针对性地养生健体，祛病防邪，这就是所谓的“知彼”。 不过，仅仅了解这些还远远不够，我们还必须清楚自己的身体到底存在哪些方面的问题，也就是一定要做到“知己”。人体是一个非常复杂庞大的系统，无论是外感还是内伤的原因，都会在身体上呈现十分错综复杂的症候表现。如果不能对自己的身体状况有一个深入的了解，并做出正确的判断便随意用本草来调理和保养身体，不但达不到养生防病的目的，还有可能会让原本健康的身体染上疾病，甚至造成严重的身体损害。 李时珍在《本草纲目》中明确指出：“用之失宜，参术亦能为害。”告诉人们不能随意食用药物。因为即便是虚弱之体，也有阴虚、阳虚、气虚、血虚的差异，体质不同的人如果不加区分，一律服用同一种药物，反而有可能导致气血失调、阴阳失衡。 就拿大补元气的人参来说，它被喻为“补五脏之君药”，是扶正固本的重要之选，但病人如果不是气虚体弱，服用人参这种大补之品反而会引起不良反应。所以李时珍在《本草纲目》里说，“若不分气血虚实，寒热经络，一概骤用，其杀人也必矣。”也就是说，每个人都应根据自己身体的实际情况，科学合理地选择药物，这样才能取得增强体质的效果。 【养生是为谋求平衡，要补泻兼施】 其实，人体要想维持一个健康的状态，就需要达成各方面的平衡。只有让人体的阴阳紧紧围绕一条平衡线进行小幅的波动，保持各项身体机能平衡有序地发挥作用，才能维持一个人的健康。中医讲究八纲辨证：阴、阳、表、里、虚、实、寒、热。这八个方面无论哪个方面出现了问题，都将打破身体原本的平衡状态，从而引发身体上的一系列病态反应。 很多人以为服用本草养生保健和祛病健体只有“进补”这一个方面。没错，当人体表现出“虚”的症状时，就表明此时正气正处于亏损不足的状态，此时用“补”法是没有错的。不过，中医学认为服用草药调养身体的时候，“顺其性为补，逆其性为泻”，明确指出符合身体需要才是真正意义上的“补益”，盲目进补，不符合机体的状态需要，则属于“逆其性”，不但没有任何益处，还会破坏机体的阴阳平衡，从而导致疾病。 “补”和“泻”是中医两个祛病的重要法则，“虚则补之，实则泻之”，也就是说，当身体的正气亏虚时，应采取补法让正气变得充盈；而当身体被实邪所主导，此时就泻邪气之有余。李时珍在《本草纲目》中也有提及“补”与“泻”的内容，主张若想真正做到本草养生，就一定要注意“补”与“泻”的平衡。二者都不能太过，不能损了还继续损，也不能补了还继续补。 人体每天都会因为各种各样的内外原因而发生变化，保持绝对的平衡是非常困难的，这也就导致了损益的发生，所以很多人都十分重视“补”法。只要看看铺天盖地的营养补品广告，就可知道这一点。但事实上，补得过多而泻得不足，对健康是没有一点好处的。 李时珍在《本草纲目》中详细提及了各种具有“泻”的功效的药物，比如山楂可消食积、薏苡仁可祛湿邪、赤小豆可消水肿，便都是在“泻”出身体内的实邪。所以说，进补并不是盲目地给身体补充大量的营养，也包括“泻”的方面。主要的目的便是要围绕一个平衡点，让身体重新回到一种平衡的状态，只有这样，才能真正达到祛病保健的目的。 【药补不如食补，药食同源】 古人历来就有“药以祛之，食已随之”、“谷肉果菜，食养尽之”的说法。传统中医也认为“药食同源”，强调药物和食物之间并没有明确的分界，很多东西既可以填饱肚子，同时也是治病之药。相对于药补不可预知的负面作用而言，由于食补的材料都是我们日常饮食所需的食物，既经济实惠，对人的身体也更加友善，可以减少对身体的副作用。从这个角度来说，食补才是保持身体健康，实现延年益寿的养生之道。还是那句话，与其生病了吃药，不如平时吃好一日三餐。 《本草纲目》中共收载了谷物73种，菜105种，果品127种，动物444种。在李时珍看来，稻谷小麦皆可祛病，萝卜白菜无不健身。 尽管《本草纲目》是一部药学大典，但李时珍在《本草纲目》中明确指出了“药不如食补”的观点。他还根据各种食物的性质将其归入不同的类别，为后人制定适合自己的食补计划提供了有益的参考和借鉴。 事实上，在李时珍于《本草纲目》中总结归纳的近二千多种药物中，有不少就是我们平时经常吃的食物。他用食物进行诊治的方法，在《本