植物细胞的后含物.pptVIP

遗传、变异和进化 遗传学家和模特儿 有丝分裂与减数分裂的比较 有丝分裂 减数分裂 发生在生物体体细胞增殖过程中 发生在有性生殖产生配子时 一个母细胞形成二个子细胞 一个母细胞形成四个子细胞 子细胞染色体数目与母细胞相同 子细胞染色体数目减为母细胞一半 发生同源染色体的配对、交换、基因重组现象 六、植物细胞的生长和分化 细胞分裂、生长和分化。 (一)细胞的生长 体积增大、重量增加，其大小主要由遗传因素控制。 (二)细胞的分化(cytodifferentiation)。 1 细胞分化的概念：来源相同的细胞在形态、结构和生理功能上变得互不相同的过程。 2 细胞分化的基础： （1）分子基础： （2）细胞结构基础： （3）生理功能基础： (三)细胞的全能性 概念：细胞具有使其后代细胞分化出各种组织、细胞并建成完整个体的潜能。 脱分化：成熟细胞失去其典型特征，重新恢复分裂能力的现象。 克隆 克隆 克隆 (四)极性和细胞不等分裂 极性(polarity)：器官、组织、细胞在一个轴向的一端和另一端之间，存在着结构和生理上的差异。 细胞的极性引起不等分裂。 (四)极性和细胞不等分裂 第三节 植物细胞的后含物(ergastic substance) 代谢产物：贮藏物质、次生代谢物以及废物等。 一、营养物质 (一)淀粉(starch)： 1、分布：最普遍 2、存在方式: 淀粉粒：脐、轮纹。 3、鉴别：遇碘呈蓝-紫色。 淀粉粒 4、类型： 单粒、复粒和半复粒。 在商品检验、生药鉴定上可作为依据。 淀粉粒 淀粉粒 淀粉粒 马铃薯淀粉粒 淀粉粒 (二)蛋白质 分布于种子等部位。 多种形式，拟晶体、糊粉粒等。 鉴别：遇碘呈黄色。 (三)油和脂肪 分布于种子等部位。 固体或油滴形式。 苏丹III或苏丹IV呈橙红色。 二、晶体 草酸钙晶体，沉积在液泡内。 单晶、针晶、簇晶等。 晶体 针晶和簇晶 三、次生代谢物质 功能：适应环境、抗病、吸引昆虫等 （一）黄酮类 如芦丁、儿茶素、槲皮素 花色素苷：红--紫--蓝 （溶液呈酸、中、碱性），液泡。 附： 叶绿素 ：绿色，叶绿体 类胡萝卜素：红-黄色，有色体、 叶绿体 （二）丹宁(tannin)：： 酚类化合物的衍生物。 青柿子粉与污水处理？ 红葡萄酒的涩味？ （三）生物碱： 奎宁、尼古丁、吗啡、小檗碱等 （四）挥发油（精油 essential oil）： 腺毛、分泌道、分泌细胞等。 红葡萄酒 有关医学研究表明，红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益，美国《时代》周刊曾在2001年评出“现代人10大健康食品”，分别是：番茄、菠菜、坚果、花椰菜、燕麦、鲑鱼、大蒜、蓝莓、绿茶和红葡萄酒。《时代》周刊的评论是：“酿酒用的葡萄皮含有丰富的抗氧化物质，可有效降低血胆固醇，防治血管硬化。” 第三节 植物细胞的增殖、生长与分化 一、细胞的分裂： (一)细胞周期(cell cycle) ： 1 概念：从一次细胞分裂结束到下一次细胞分裂终止所经历的整个过程。 2 过程： （1）间期： ①DNA合成前期(G1期)： ②DNA合成期(S期)： ③DNA合成后期 (G2期)（2）分裂期(M期)： 核质的分配 (二)细胞分裂的类型 1.无丝分裂(amitosis)： 特点： 分裂过程中不出现染色体和纺锤丝； 速度快，能耗少。 方式：横缢、出芽…… 细菌细胞分裂—无丝分裂 （横 缢） 酵母菌的无丝分裂 （出芽） 过程 意义： 维持了细胞或物种遗传的稳定性。 2、有丝分裂 核分裂 胞质分裂：常在核分裂后期进行。成膜体 、 细胞板 前期 连续丝：从一极到另一级 中期：微管 纺锤丝 染色体丝：从着丝点到一极 后期 末期 着丝粒 染色单体 植物细胞有丝分裂过程 有丝分裂过程 附：有丝分裂的类型： 切向分裂（平周分裂）： 细胞分裂后形成的新壁和器官表面平行，结果使组织或器官增粗。 径向分裂（垂周分裂）：细胞分裂后形成的新壁和器官表面垂直，结果使组织或器官的周径扩大。 横向分裂：细胞分裂后形成的新壁和器官的长轴垂直，结果使组织或器官伸长。 横向壁 切向壁 径向壁 有丝分裂 3 减数分裂(meiosis) 间期和分裂期。 (1)减数分裂Ⅰ： 包括4个时期：前期Ⅰ、中期Ⅰ、后期Ⅰ、末期Ⅰ，形成一