食物紅綠燈.ppt

聰明吃　快樂動　健康體位不是夢 光華國小 護理師　　 吳宜芳 影片欣賞 　什麼是健康體位？ 　我的體重標準嗎？ 大家一起算一算 標準體重使你（妳）更健康 國內學童過瘦原因 均衡飲食--六大類食物 六大類食物 ㄧ、奶類 二、五穀根莖類 三、蔬菜類 四、水果類 五、豆魚肉蛋類 六、油脂類 你遇到反應是什麼？？ 食物紅綠燈 大多數的人每天都會過馬路，紅燈停、綠燈行，幾乎成了反射動作。 而食物的種類也可以分紅、黃、綠三類。 紅燈忌口、黃燈淺嚐、綠燈可吃。 綠燈食物—暢行無阻自由吃 含有人體必需營養素，可促進身體健康，是每天都應該選擇的食物。 譬如：低脂鮮奶、蒸蛋、烤雞腿、水餃、水煮玉米、涼拌小黃瓜、新鮮水果、開水、生魚片……等等富含多種的營養素。 飲食多樣化的攝取，而不是單一種吃很多。 黃燈食物—停一停想一想 含有人體必需營養素，但是糖、油脂或鹽分含量過高，必需限制攝取量。 譬如：鹹蛋、罐頭、炒飯或炒麵、包餡的麵包、披薩、果汁、布丁、冰淇淋、荷包蛋……等等，吃的量要節制。 紅燈食物—停車勿行 只提供熱量的食物，而其他必需營養素含量較少的食物。 高油食物—看得見的油脂、看不見的油脂。 高糖食物。 高鹽食物。 例如：蜜汁臘肉、波霸奶茶、甜甜圈、炸薯條 、月餅、奶油蛋糕、巧克力…等等 可樂 → 珍珠奶茶 → 白切肉 → 蔥油餅 → 比薩 → 巧克力 → 泡麵 → 汽水 → 香腸 → 運動甩掉脂肪 運動 健康的運動新概念 運動「531原則」是指，至少每週運動5次，每次超過30分鐘以上，心跳速並達到每分鐘110下為原則。 「快步走」是減重最好的運動，但記住一星期至少快步走5次，一次至少30分鐘，心跳一分鐘要達到110下。只是多快的速度才算標準、合格的快步走呢？答案很簡單，以本身能接受、負荷的程度為依歸，盡力而為即可。 每天至少喝六~八杯的開水或無熱量飲料。因為水份對於人體維持生理機能是不可或缺的，它可以調節體溫，將營養素攜帶至全身，加速代謝廢物的排泄。 多找機會動，走走路、搬搬東西、做做家事、、、。 最重要的是－持之以恆。 謝謝收聽 健康點心的原則 1.吃點心不要太接近正餐，不然會吃不下飯。 2.喝牛奶是好的鈣質，起司、小魚乾都是。 3.水果是好點心，可以吃飯前一小時吃水果。 4.不要喝咖啡、可樂、奶茶、咖啡凍、茶凍。 5.吃完點心要記得漱口、刷牙或喝開水， 嘴巴乾淨才舒服。 6.油炸高糖我不愛，太鹹太甜都不好。 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 * 天天五蔬果 健康美麗跟著我 日常生活中如何做到天天五蔬果 減少肉類增加蔬菜 增加半葷素的菜 不可以水果代替蔬菜 以蔬菜水果當點心 一 一 一 一 二 三 四 五 六 六大類食物 交通號誌燈 　　燈停 　　燈要小心 　　燈行 飲食紅綠燈原則 紅燈避口 黃燈淺嚐 綠燈可食 定義 低營養 高熱量 油、糖量較高 營養適中 熱量適中 含油、糖量稍高 高營養 熱量較低 糖量較少 食用 頻率 謹慎食用 偶爾食用 適合天天食用 五穀根莖類 紅燈避口 黃燈淺嚐 綠燈可食 奶油蛋糕 牛角麵包 甜甜圈 泡麵 薯條 洋芋片 炒飯 炒麵 漢堡 披薩 蘇打餅乾 白飯 饅頭 土司 法國麵包 烤馬鈴薯 水煮玉米 蔬菜類 紅燈避口 黃燈淺嚐 綠燈可食 炸蔬菜 油漬筍絲罐頭 油炒青菜 水煮、涼拌 新鮮蔬菜 水果類 紅燈避口 黃燈淺嚐 綠燈可食 水果罐頭 稀釋果汁飲料 蜜餞 100%純果汁 （未加糖） 各類新鮮水果 豆魚肉蛋類 紅燈避口 黃燈淺嚐 綠燈可食 鹹蛋、皮蛋 滷蛋 荷包蛋 茶葉蛋 臭豆腐、麵筋 甜豆花、甜豆漿 豆腐 豆乾 低糖豆漿 豆魚肉蛋類 紅燈避口 黃燈淺嚐 綠燈可食 油炸肉品、培根、 香腸 新鮮肉品 魚鬆、魷魚絲 新鮮海鮮 奶類 紅燈避口 黃燈淺嚐 綠燈可食 奶昔 冰淇淋 煉乳 乳酸飲料 全脂奶、 調味奶 脫脂奶、低脂奶 優酪乳、羊奶 低脂優格 乳酪蛋糕 低脂起司片 油、糖、鹽類 紅燈避口 黃燈淺嚐 綠燈可食 烹調油、沙拉醬 花生、杏仁果、瓜子 油、糖、鹽類 紅燈避口 黃燈淺嚐 綠燈可食 甜點 高熱量點心 愛玉、仙草 飲料 甜飲料 白開水 調味 料/醬 蕃茄醬、辣椒醬、 肉醬 新鮮香料 ?紅燈 ?紅燈 ?綠燈 ?紅燈 水餃 → ?綠燈 ?黃燈 蘋果派 → ?紅燈 ?紅燈 豆腐 → ?綠燈 ?紅燈 ?紅燈 鮮乳 → ?綠燈 泡芙 → ?紅燈 ?紅燈 小朋友偏食會有發生哪些問題? --- 長不高、容易感冒、變排骨、 注意力不集中、考試考不好、 便秘、視力變差、蛀牙、 肥胖、皮膚變醜、牙齦流血、 早上會昏倒、嘴巴容易破… * * * * * * * * * * P o w