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《检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质》教学案例
《检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质案例???? 东莞市第一中学生物科组 胡超
一、教学内容：
人民教育出版社出版的普通高中课程标准《生物》实验教科书之“分子与细胞”模块，第二章第一节实验部分：检测生物组织中的糖，脂肪和蛋白质。用化学试剂检测生物组织中的还原糖，脂肪和蛋白质。用化学试剂检测生物组织中的糖脂肪和蛋白质。1、实验原理某些化学试剂有关产生特定的颜色反应。
材料器具蛋白质悬液、质量分数为1％的淀粉溶液、质量分数为1％的葡萄糖溶液、食用油、、马铃薯匀浆、苹果匀浆、鲜肝提取液、花生种子和匀浆；双缩脲试剂、碘溶液、苏丹染液；试管、刀片、显微镜。、马铃薯匀浆、苹果匀浆、鲜肝提取液、花生种子浆某些化学试剂有关产生特定的颜色反应苏丹染液双缩脲试剂碘溶液苏丹染液双缩脲试剂碘溶液苹果匀浆马铃薯匀浆花生匀浆鲜肝提取液苹果匀浆马铃薯匀浆花生匀浆鲜肝提取液苏丹染液双缩脲试剂碘溶液蛋白质液、淀粉溶液、葡萄糖溶液、食用油碘溶液、双缩脲试剂、苏丹染液碘溶液双缩脲试剂苏丹染液苏丹染液双缩脲试剂糖，脂肪和蛋白质
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