《池塘养鱼学》绪论.ppt

池塘养鱼 方美娟 浙江海洋学院萧山科技学院 E-mail:123fmj@163.com 池塘养鱼教学内容 绪论 第一章　池塘养鱼基础 第二章　主要养殖鱼类的人工繁育 第三章　食用鱼健康养殖 第四章　综合养鱼 第五章　工厂化 第六章　鱼类的蓄养与运输 教学实习：鱼类人工繁育实习2周 绪　　论 我国海淡水水域幅员辽阔，池塘、湖泊、水库，海湾、浅滩涂星罗棋步。 海岸线3.2万km ，水深15m以内的浅海、滩涂1333万hm2 . 内陆水域1760万hm2,其中： 河流：666.7万hm2 ；湖泊：666.7万hm2 水库：200万hm2 ；池塘：200万hm2 地处亚热带和温带，气候温和，雨量充沛。 鱼类资源丰富，淡水鱼800种，海水鱼2200种。 池塘 淡水经济动物养殖的内涵 淡水经济动物包括淡水鱼类，龟、鳖等爬行动物，牛蛙、娃娃鱼等两栖动物，淡水虾、河蟹等节肢动物，以及河蚌（育珠）等软体动物。 水产经济动物养殖是指在人工控制的水域，采取清除敌害、改良环境、人工放养、施肥、投饵等措施，以提高水产品产量和质量的生产活动。 一、鱼类增养殖业与鱼类增养殖学 鱼类养殖是将鱼放人水体中并加以适当管理，使其繁殖、生长，满足市场需求的过程。 鱼类增殖是指对天然水域（江河、湖泊、水库、海湾与海域等）原有渔业资源进行繁殖、保护以及鱼种人工放流，增加鱼类资源贮存量，形成渔产量的过程。 一、鱼类增养殖业与鱼类增养殖学 鱼类增养殖学是研究海水、淡水经济鱼类的生物学特性及其与养殖水域生态环境关系的科学。该学科以研究养殖对象的生态、生理、个体发育和群体生长为基础，以提供合适的养殖水域和工程设施为前提，在人工控制的条件下，研究经济鱼类的人工繁殖、苗种培育、养殖和增殖技术等。包括多门课程。 二、我国鱼类增养殖业发展简史 公元前1世纪，殷墟甲骨卜辞：“贞其雨，在圃鱼”，“在圃鱼， 十一月”。 公元前460年，越国范蠡?养鱼经?，鲤鱼养殖和繁殖，指出“治生之有五，水畜第一”。 公元618-907年（唐），养殖青草鲢鳙，并逐步发展出混养技术。 960-1297（宋）长江、珠江捕捞草、青、鲢、鳙鱼苗运输到各地，进行饲养，已很发达，饲养地区相当广了。 1368-1644（明）黄省曾《养鱼经》记述了鱼苗捕捞和饲养方法,记载了投饲‘四定’(定时、定位、定质、定量)和‘轮捕轮放’等先进养鱼技术。徐光启《农政全书》中，转载了前人有关的养鱼资料，总结了江西的养鱼法，包括鱼池建造、鱼种搭配、放养密度、投饲与施肥、鱼病治疗。草、青、鲢、鳙混养，到明朝已经发展到更完整。 清1644-1911及20世纪初 屈大均 （1630-1696）《广东新语》记载咸淡水鱼类50多种。 1846年，里氏，《中国与日本海鱼类的报告》。 1928年，方炳文，《鲢鱼的鳃耙及鳃上器官》。 1929年，陈兼善，《广东鳗鲡类的研究》。 1931年，朱元鼎《中国鱼类之索引》林书颜《广东鱼类目录》。 1932年，方炳文，《中国鳜鱼的研究》；伍献文，《中国比目鱼类研究》；朱元鼎，《西湖鱼类志》 。 1935年，张春霖，《中国鲤科鱼类之研究》。 三、我国鱼类养殖的主要成就 (一）解放后我国鱼类养殖发展经历的三个历史时期： 1、恢复和发展阶段，1949-1964年。 主要成就有： 一是1958年家鱼人工繁殖试验成功，为我国鱼类增养殖事业的发展奠定基础； 二是总结群众养鱼经验，概括为“水、种、饵、混、密、轮、防、管”八个技术关键，简称“八字精养法”，并将其上升到理论，从而建立起我国鱼类养殖的完整技术体系。 三是在渔业发展总方针上，展开了“养捕之争”的全国性讨论，最终确定了我国渔业采取“养捕并举”的方针，改变以往以捕为主的渔业方针和管理体制。 (一）解放后我国鱼类养殖发展经历的三个历史时期： 2、我国养鱼业的徘徊时期，1965-1977年 。 1976年，全国淡水鱼总产只有105.6万ｔ，比1959年减产14％。在这10年中，克服困难，积极发展养鱼生产。渔区连家渔船陆上定居，落实养鱼基地，改捕捞为养鱼，扭转了淡水渔区酷渔滥捕、破坏水产资源的现象，为解决城市人民吃鱼难问题，发展了城郊养鱼业。但总的发展不稳定，产量不高。 (一）解放后我国鱼类养殖发展经历的三个历史时期： 3、我国水产养殖业的高速发展时期，1978年以来。 渔业发展方针调整为“以养为主，养殖、捕捞、加工并举，因地制宜，各有侧重”； 近年来为“大力发展海、淡水养殖业，保护、增殖和合理利用近海资源，积极发展外海、远洋渔业，狠抓流通和加工，强化法制管理”； 增养殖对象由近２０种发展到８０多种。 我国海水鱼类的集约化养殖，从无到有，从小到大，迅猛发展。全国鱼类养殖业的单位面积产量普遍上升。1980年我国水