千喜鹤品牌传播案.ppt

方便到达 员工提供优质服务 食品和杂货物有所值 在一家商店就可以找到我所须的所有东西 商品陈列很好 我所需要的总是有货 优选的高质量品牌和产品 商品品种丰富 离家近 现代化及舒适的商店 高质量的速食食品 良好的新鲜产品组合 吸引人的有趣的促销 很容易找到我所需要的商品 大部分商品低价 店铺清洁卫生 容易停车 高质量的新鲜产品 店面宽敞 收银效率高 自有品牌是主要品牌的良好替代品 营业时间长 大卖场 超市 便利店 个人护理商店 传统店铺 菜市场 其他本地店铺形式 销售渠道相关影响因素 问题: 这里有一些人们选择不同店铺渠道购物原因的叙述，请您告诉我以下原因中哪些使用于您。您可以尽量多的选择 销售渠道形象 - 大卖场 vs 超市我们能够清楚的看到超市和大卖场的区别，确定是什么样的差异化服务特征是你区别于其他竞争对手 Ref: Q20 大卖场 超市 百货店中的超市 菜市场 便利店 最高 最低 相对重要性 基数依据：所有被访者 冷鲜肉市场消费者认知较低-整个市场需要开垦及教育 “无法分辨区别”，“无法直呼产品类别”“无法回忆出代表品牌及产品” 产业链的不完整与缺乏专业规范 “销售配送体系不完善”，“终端配合要求高”“无法兑现加盟、合作承诺” 地方保护势力及传统屠宰企业的反击，例如降价,攻击,谣言等 自建渠道将对产品落地有很实在的帮助 同时也需要在商超渠道进行长时间的品牌曝光 产品价值传递，大量持续的消费者教育 分销渠道建设（直营，合作加盟，商超） 为渠道建设进行的广告攻势 冷鲜肉目前需要进行的启动思路 标识： 净养 加工 运输 销售 网站示意 数字媒体的利用：美食博客-轻松超过百万的浏览量 专业的美食杂志的合作 跳出常规的肉制品、食品平面广告 谢谢各位千喜鹤同仁的宝贵时间！ 欢迎讨论? 奥运后的营销主题 奥运结束后，联合标识的使用在2008年12月底结束 目前距离使用期限结束仅有不到3个月的时间比较难操作类似： 为奥运庆功，奥运背后的支持力量 之类的广告攻势 寻找新的契机，为品牌创造上升空间 用国字号作为品牌质量的终极评定标准 为人民代表大会堂，两会代表提供高标准的猪肉制品 奥运中 冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商 中国人的待客之道 人民大会堂、中南海、钓鱼台国宾馆独家供应商 奥运后 国宴用肉 美味之选 千喜人家速食新贵，家的味道在身边 胶原滋补骨汤，茉莉小排，60秒盖浇包上市 以美容及速食滋补为切入的高温排骨汤产品 以高档速食盖浇包切入市场：中华卤肉 泰香咖喱 韩式烧味 营销事件-米其林大厨为千喜鹤担任口味总监 代表全球最高标准及苛刻的美食评审指南 米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。 米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，以至全世界现今也只有45家米其林三星级餐厅，其星级评鉴分三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。 评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事， 据业内人士介绍，按国外米其林三星餐厅的价格定位，来这里进餐，人均消费约在3000元~4000元人民币。 数着米其林的“星星”吃大餐，在欧洲是一种很高级别的享受，即使是米其林一星，在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。 Jean Georges （米其林三星主厨）在上海开的同名餐厅Jean Georges Jacques Laurent Pourcel兄弟（米其林三星餐厅主厨）的SENSBUND 原来还有家mimosa,老板Stefan Stiller是唯一在上海工作过的米其林级别厨师 俏江南准备在上海开的LAN会所据说也请了米其林级别的海鲜主厨 Sausage from Toscana 托斯卡农庄 低高温高端产品 小香猪又名“迷你猪”，民间美其名曰“七里香”“十里香”。它原产于少数民族山区。古时虽有饲养但数量极少，仅做“贡品”专供皇亲贵族享用，不许百姓食之，从而限制了香猪的发展。解放后，濒临灭绝。直到八十年代末，全国畜禽资源调查时方被发现，当时仅存几十头。 小香猪是微型猪种，具有瘦肉厚、纤维细、脂肪颗粒小、香味浓郁、早熟易繁，且极少体重超过30公斤等特点，（宠物香猪一般不超过20公斤）全世界唯我国独有 精品冷鲜产品 限量供应 千喜小香猪，特供俏