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前 台 术 语 培 训 前厅部 Advanced deposit 1、中文意思：预付订金 2、其含义是指客人在订房时所交纳的订金 3、预付订金对酒店和客人双方都有益 4、收取预付金的几种方法 Adjoining room 1、相邻房。指相邻而不相通的房间 2、适于安排相互识客人 3、不宜安排敌对或不同种类的客人 Room change 1、指为客人转换房间 2、客人转房的两种主要原因 3、转房手续 Connecting room 1、相连房指相邻且相通的房间 2、适于安排关系密切以及需要互相照顾的客人 3、不宜安排敌对或不同种类的客人 Continetal plan 1、大陆式计价 2、是房金与早餐合计 Front office 1、前厅部。指设在饭店前厅销售饭店产品，组织接待工作，调度业务经营和为客人住店提供一系列综合性服务部门。 2、前台部的两个主要任务：一是经营，二是管理 3、前台部的组织机构 Recreational facilities 1、娱乐设施 2、包括歌厅舞厅游艺室弹子房 3、还指健身房游泳池网球场等 Register 1、入住登记指要入住酒店的客人需要办理入住手续，如填写登记表等。 2、登记的意义 3、登记的内容。 Confirmed reservation 1、确认订房。它是指酒店对客人的预订要求予以接受的答复。 2、确认的方式 3、确认的内容。 Preassign 1、预先分房。指客人抵达前预先安排所需要的房间。 2、预先分房的重要性。 3、预先分房的根据。 Early arrival 1、提前到达。指客人在预订时间之前到达。 2、两种情况：是指在预订的日期以前到达 是在宾馆所规定的入住时间前到达 不管是以上哪一种情况，都要妥善安排客人 Average room rate 1、平均房价。计算方法：客房总收入除以总住房数。 2、是衡量经营效益的标准之一。 3、影响平均价的因素。 4、房间数有限，提高平均房价有利于增加总收入。 Coupon 1、是客人已支付费用的住宿凭证 2、在酒店业中的使用 3、所包括的内容 Room service 1、送餐服务。指为方便客人，由服务员送食物或饮料到房间供客人享用的服务 2、送餐服务的特点 3、送餐服务的做法。 Free sale 1、自由销售。它是指旅行社，航空公司或其他代理公司无需得到酒店的确认直接代售该酒店的客房。 2、自由销售多用于酒店的淡季。 3、在旺季，自由销售的控制。 Full house 1、房间客满。 2、客满对宾馆的收益。 3、客满给宾馆带来的问题。 Safe-deposit boxes 1、保险箱。指宾馆可供客人存放贵重物品的用具，用于保障客人的财物安全。 2、客人贵重物品如不放保险箱寄存，遗失酒店可不负责。 3、一个保险箱有两把钥匙，同时使用才能开启，宾馆客人各执一把。 4、租用箱子的手续。 5、客人遗失保险钥匙的处理。 Croup 1、在酒店中，是指那些有组织地进行旅游活动的群体。 2、它的几个特点，有别于散客。 3、团体的接待工作。 Skipper 1、逃帐者。 2、特征：无行者或少行李者，使用假信用卡和假支票者等。 3、预防逃帐的措施。 FIT 1、 是Free individual toruist的简称 2、散客的特点。 3、散客的接待工作。 Stayover 1、在住客人。在住的，尚未到离馆日期的客人。 2、在住客人是宾馆重要的收入来源。 3、做好对在住客人的服务。 Lost and found 1、失物招领处 2、做好失物的记录。 3、领取失物的手续。 Vacancy 1、空房情况。指可作出租的空房情况，包括空房数量和种类。 2、由于客房的不可储存性，空房多对酒店不利。 3、掌握空房情况的意义，是可否接受预订的根据，迅速为客人安排房间。 Night clerk report 1、它是客房每日出租收入报表。 2、报表反映的内容。 3、如何做好夜间报表。 Commission 1、佣金。指酒店付给旅馆代理商代理费。 2、佣金通常用百分数计算。 3、利用佣金促进销售 VIP 1、它是Very important person 的缩写。重要客人之意。 2、接待重要客人的准备工作。 3、到达时的接待 4、在住期间及离馆的工作。 IDD and DDD Guaranted booking 1、保证订房。对于宾馆是最理想的订房，即使客人未到，也照常收费。 2、遵守合约，任何时候，保证客人的订房。 3、如果客人要求的房间已售完，应将高价格的房间降价为普通房出租。 Tips 1、小费。指客人为感谢服务员所提供的服务而予服务员的赏金。 2、按规定不能收取小费，婉言谢绝。 3、如盛情难却，应将小费上交上级部门统一处理。 Ca