星级饭店复核登记表.docVIP

2006年度 星级饭店复核登记表 星级标志编号： 星级饭店名称： （加盖公章） 填 报 日 期 ： 年 月 日 填 表 说 明 1、为准确反映和考核各星级饭店经营实绩，表格填报以2006年度数据为依据。 2、表格填写需准确、清晰，不得无故缺项； 3、客房收入：指酒店出租客房所获得的收入（含半日房、短期和长期出租客房），此收入包括了相应的服务费收入，但应扣除客房免费早餐的内部划帐成本、同时也不包括客人洗衣、电话、使用商务中心等杂费收入。 4、可供出租的客房间夜数：指统计区间内所有客房间夜数扣除不可供出租的客房间夜数（如装修、维修房等）。 5、实际出售的客房间夜数：指实际占用的客房间夜数扣除免费馈赠房、总经理用房之后的已出售间夜总数。 6、平均房价=客房房费收入/实际出售的客房间夜数。 7、平均出租率=实际出售的客房间夜数/可供出租的客房间夜数。 8、营业收入总额=客房收入+餐饮收入+其他收入（商品收入）。 9、经营利润=营业收入—营业成本—营业费用—营业税及附加 10、营业利润=经营利润—管理费用—财务费用。 11、利润总额=营业利润+投资收益+营业外收支差。 12、固定资产合计：指企业固定资产净值、固定资产清理、在建工程、待处理固定资产净损失所占用的资金合计。 13、固定资产原价：指企业在建造、购置、安装、改建、扩建、技术改造某项固定资产时所支出的全部货币总额。 累计折旧：指企业在报告期末已提取的各年固定资产折旧累计数。 本年折旧：指企业在本年度内累计提取的固定资产折旧。 14、所有者权益：指企业投资人对企业净资产的所有权。企业净资产等于企业全部资产减去全部负债后的余额，其中包括企业投资人对企业的资本投入以及资本公积金、盈余公积金和未分配利润。对股份制企业，所有者权益即为股东权益。该指标允许小于零，当数额小于零时用“-”号表示。 15、上交利税=营业税及附加+税金+应交所得税 营业税及附加：指企业与营业收入有关的，应由各项经营业务负担的税金及附加，包括营业税、城市维护建设税及教育费附加。 税金：指企业按规定从管理费用中支付的各种税金，包括房产税、车船使用税、土地使用税和印花税等。 应交所得税：指企业按税法规定从生产经营所得和其他所得中交纳的所得税。 16、员工数：指年度末由企业支付工资的各类职工（包括正式职工、合同制职工、临时工、计划外用工等）的人数。 星级饭店复核登记表 表一、基本情况 饭 店 名 称 所 在 地 星 级 开业时间 本次复核时间 星评时间 上级主管部门 管理公司 经济类型 国 有 集 体 股 份 制 私 营 中外合资 中外合作 其 他 饭店地址 建筑面积 邮 编 电 话 传 真 网 址 E-mail 法 人 手 机 总经理 手机 人事部或总经办负责人 电 话 手机 客 房 数 套 房 标 间 单人房 餐 厅 数 餐位数 员工数 管理人员 表二、选择项目 序号 项 目 有/无 1 五家以上饭店共享同一连锁品牌或10家以上饭店由同一家饭店管理公司管理； 2 总经理连续五年以上担任过同级饭店高级管理职位； 3 总经理连续两年以上接受饭店管理专业教育或培训； 4 总经理持有全国旅游岗位培训指导机构颁发的《旅游行业管理人员岗位培训证书》； 5 不少于15%的员工通过全国旅游岗位培训指导机构认可的“旅游饭店职业英语等级测试”； 6 委托代办服务（“金钥匙”）； 7 电梯内有方便残疾人使用的按键； 8 有残疾人客房； 9 客用电梯轿厢内两侧均有按键； 10 不少于50%的客房配备客用保险箱； 11 不少于70%的客房内配有静音、节能、环保型冰箱； 12 为客房内床上用品及卫生间一次性客用品、客用布草的再次使用设有征询客人意见牌； 13 客房内配有逃生用充电式手电； 14 客房卫生间有大包装、循环使用的洗发液、沐浴液方便容器； 15 客房卫生间配备防雾梳妆镜或化妆放大镜； 16 不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设； 17 不少于50%的客房卫生间干湿区分开（或有独立的化妆间）； 18 客房卫生间有饮用水系统； 19 设有无烟楼层； 20 餐厅、吧室均设有无烟区； 21 餐厅及吧室不使用一次性筷子、一次性湿毛巾和塑料桌布； 22 至少容纳200人的多功能厅或专用会议室，并有良好的隔音、遮光效果，配设衣帽间；