清代河南的盐业市场 salt market of henan in qing dynasty.pdfVIP

郑伟斌：清代河南的盐业市场 ·49· 清代河南的盐业市场 郑伟斌 摘 要：盐业市场是传统市场的重要组成部分。本文从盐区划分、盐的流通和盐业市场结构三个方面对清 代河南的盐业市场进行考察，并借以与河南传统的粮食市场进行比较。本文认为，从整体上看，由于受到引岸 制度的严格控制，河南的食盐运销网络是—个相对封闭的网络体系；具体而言，食盐的流通网络受盐业运销制 度的影响较大，不同盐区受不同盐业运销制度的制约，其具体的食盐流通网络也不尽相同。 关键词：清代；河南；盐业市场 中图分类号：K249 文献标识码：A 1 与一般商品市场相比，盐业市场的最大的 盐销区、潞盐销区和鲁盐销区的划分。国家通过 不同在于其与国家政权的密切，因此盐亦有“政 对盐区的划分，使每一产区都有固定的销区，盐 治商品”之称。这主要是由盐业的生产和消费特 区划分一经确定，产区与销区之间就形成了一种 点决定的，一方面，盐业生产受自然条件影响较 固定的关系，盐商们只能在规定的引地销售，不 大，因此食盐产地相对固定且十分有限，清代只 许越雷池一步。所谓“小引岸”，是以州县为对 有奉天、长芦、山东、两淮、浙江、福建、广东、 象的划分，即各个州县都为独立的引岸，两州县 云南、四川、陕甘的9省产盐；另一方面，盐的 之间，即便属于同一盐区，也不得相互侵销。在 消费弹性较小，为人人生活所必需，人们的日常 每一小引岸内，不仅地域固定，而且引额固定， 生活离不开食盐。产地固定则易于控制征税，消 引商也固定。 费普遍则利于国家财政收入的增加。因此，自汉 专商，主要针对商人而言，它既规定了盐业 代确立盐铁专卖，盐税向来是历代封建王朝的重 贸易商的资格，同时又划定商人的销售范围。也 要财政收入来源。 就是说，只有少数人才能进行盐业贸易，而不是 为对盐业市场采取有效的控制，清政府制定 所有人都可自由参与。另一方面，专商也是针对 了一系列的制度。其中，专商引岸制度是清代盐 引岸而言的，专商有固定的引岸，不得销往其它 法的重要内容。所谓引岸，主要针对盐业销售而 地区。清政府通过引岸制度控制食盐的产、运、 言，是国家对盐业销售区域进行严格限定，分配 销诸环节。在引岸制度下，各盐区生产的食盐都 式地分割食盐的销售市场。“引岸”的划分，可 有各自固定的销区，不得彼此侵犯。盐商销盐需 包括“大引岸”和“小引岸”两种。所谓“大引 持有官府颁发的凭证——盐引(票)，凭引(票) 岸”，是以盐区为对象来划分的，每一盐区都有 赴指定盐场按量购盐，并运赴指定地区销售。对 固定的销售市场。河南省行销芦、淮、潞、鲁四 食盐运销的各个环节(诸如领引、舂运、包装、 地食盐，因此河南的盐业市场就有芦盐销区、淮 转运、零售等等)官府都有一系列严格规定，并 作者简介：郑伟斌(1989一)，男，南开大学历史学院博士生。 万方数据 ·50· 《盐业史研究2013年4期 于沿途各处设卡稽查掣验，以防禁私盐，确保引 豫中各县，共53县，包括有“祥符、陈留、杞县、 岸制度的实施。盐商在自己的销区内享有独占的 尉氏、仪封、兰阳、通许、洧川、鄢陵、中牟、 经销权，从而获得垄断性利润，官府则