食品中苏丹红ⅰ分析方法的改进与探索 explore and improve the analytical method of sudan red ⅰ in food.pdfVIP

Vbl．3 第3卷第2期 食品安全质量检测学报 NO．2 2012年4月 JournalofFood and Apr．，2012 SafetyQuality 食品中苏丹红1分析方法的改进与探索 关尔渤1，扩，尹燕杰2，于国萍1 (1．东北农业大学，哈尔滨150030； 2．哈尔滨市食品药品检验检测中心，哈尔滨 150025) 摘 要：目的 对食品中苏丹红I的检测方法进行探索与研究。方法参照国标GB／T19681．2005及欧盟标准 方法，采用wateres2695高效液相色谱仪对食品中苏丹红I进行测定。结果平行进样RSD小于2％，标准曲 线时相关系数能达到0．999以上，平均回收率为90．4％，最低检出限为0．02 pg／mL。对不同种类食品的前处理 方法、标准曲线的制备、液相色谱的条件进行了改进，并取得了一定的成效。结论改进后的方法精密度高、 准确度好、完全能满足食品中苏丹红I的定性定量分析。 关键词：高效液相色谱仪；食品；苏丹红I Iin methodof red food and the Sudan improve Explore analytical GUAN Er-B01’扩，YINYan—Jie2，YU Guo．Pin91 University，Harbin150030，China； (1．NortheastAgricultural 2．Harbin 150025，China) FoodAndDrugAdministration，Harbin I method redin’food．Method To and the ofSudan analytical ABSTRACT：Objectiveexploreinvestigate I wa— and redinfoodwasdetermined toGB／T19681-2005 standard