膳食中n-3多不饱和脂肪酸对2型糖尿病患者血糖和胰岛素敏感性的影响 effect of dietary n-3 polyunsaturated fatty acids on blood glucose and insulin sensitivity in patients with type 2 diabetes.pdfVIP

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2017-11-30 发布于上海
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膳食中n-3多不饱和脂肪酸对2型糖尿病患者血糖和胰岛素敏感性的影响 effect of dietary n-3 polyunsaturated fatty acids on blood glucose and insulin sensitivity in patients with type 2 diabetes

第3卷第5期食品安全质量检测学报 Vbl．3NO．5 Journal 2012年10月 ofFood and Oct．．2012 Safety Quality 膳食中n．3多不饱和脂肪酸对2型糖尿病患者血糖和胰岛素敏感性的影响郑钷圣1，袁继红2，李铎p (1．浙江大学食品科学与营养学，杭州310058； 2．解放军总医院营养一室，北京 100853) 摘要：2型糖尿病是世界上最常见的慢性疾病之一。膳食中的n．3多不饱和脂肪酸可能会减少亚洲人的2型糖尿病风险，中国2型糖尿病患者血浆磷脂n．3不饱和脂肪酸与胰岛素敏感性呈正相关。而欧美的前瞻性研究均发现，鱼类的摄人和n．3多不饱和脂肪酸的摄入会增加2型糖尿病的发病风险，在西方白种人群中进行的n．3 多不饱和脂肪酸干预的随机对照试验也并未发现n．3多不饱和脂肪酸能够改善患者胰岛素抵抗水平或血糖水平，n．3多不饱和脂肪酸甚至可轻微地降低患者胰岛素的敏感性。本文综述了目前n．3多不饱和脂肪酸摄入量与 2型糖尿病风险之间的关系。关键词：n．3多不饱和脂肪酸；2型糖尿病；胰岛素抵抗；胰岛素敏感性；血糖 Effectof n-3 acidsonblood andinsulin dietary fatty polyunsaturated glucose 2 in with diabetes sensitivity type patients ZHENG Du01+ Ju．Shen91，YUANJi—Hon92，LI 310058，China；2．No (1．DepartmentofFoodScience＆Nutrition，Zh巧iangUniversity，Hangzhou Chinese删General100853．China) Hospital,Beijing 2diabeteslS common inthe ABSTRAC’I’：Type oneofthemost chronicdiseases n-3 world．Dietary decreaseriskof 2 in diabetes acids(n-3