首师大版四下科学 饮食与健康 ppt课件.pptVIP

13.饮食与健康 Contents 健康的定义 人在躯体上、精神上、社会、自然上的完美状态，不仅仅是没有疾病和衰弱状态 身体健康的“五快” 吃得快 便得快 睡得快 说得快 走得快 影响健康的因素 影响人类健康的因素有4大类： 个人行为和生活方式（约占50％） 环境（约占20％） 遗传（约占20％） 医疗保健（约占10％）。 早死原因 提前得病、 提前衰老、 提前残疾、 提前死亡。? 当今中国健康的现状 我国的平均寿命已从解放前的35岁增长到现在的70岁 知识分子平均年龄58.5岁 高血压1.6亿，糖尿病4000万，超重和肥胖2.6亿，血脂异常1.6亿，而且知晓率极低 Contents 劣质奶粉、“苏丹红”辣酱、毛发酱油、石蜡火锅底料、瘦肉精、毒大米、地沟油……“问题食品”之多、涉及范围之广、造成恶果之重，已到了令人谈“食”色变的地步。 问题奶粉 预防好。 Contents 营养早餐 早餐：牛奶、麦片，再加一点水果。 早餐：牛奶、鸡蛋、主食，小菜（拌菠菜、拌黄瓜或拌莴笋丝等）。 丰盛午餐 多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：至少两素、一荤、一汤 清淡晚餐 晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。 偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。 选择健康食品 2007年度世界卫生组织——“2007全球健康食