响应面法优化葡糖醋杆菌产细菌纤维素的发酵工艺 optimization of gluconacetobacter fermentation for bacterial cellulose production by response surface method.pdfVIP

中国造纸学报 VoL TransactionsofChinaand 27，No．2，2012 Pulp Paper 响应面法优化葡糖醋杆菌产 细菌纤维素的发酵工艺 王银存1’2 王卫卫2 李利军1 马英辉1 王小娟Ⅵ 卢美欢1·’ (1．陕西省微生物研究所。陕西西安710043；2．西北大学生命科学学院．陕西西安，710069) 籀要：为提高暂糖醋杆菌生产细菌纤维索的产量，采用Plockett—Bunnan实验设计和B“-BenhnkenD*ign相结合，对红薯酶解液、 起始pH值、装液量等因素进行了研究，优化了产细菌纤维素的发酵1：艺。实验结果表明，产细菌纤维素的最佳工艺为：红薯酶解液 质量浓度50g，L、起始pH值6．0、装液量50mL／(250mL)。该工艺条件下得到的细菌纤维素绝干质量(折算成质量浓度)达到4r∞ ∥L，比优化前产量2．20∥L提高了118％。 关键词：响应面法；细菌纤维素；发酵工艺；葡精醋秆菌 中国分类号：1研 文献标识码：A 文章编号：1000·6842(2012)02—0045．05 细菌纤维素(BacterialCellulose，简称BC)是经理的实验设计，能够从众多变鼍中快速、有效地筛选 微生物发酵形成的新型高性能生物合成材料。与其他 出最为重要的一些因素，以便进一步深入研究，并且 方式形成的纤维素相比，尽管细菌纤维素具有相同的 具有数据处理简单、适用于多个因素等优点，通常被 化学成分，但它还具有不可比拟的物理、化学和生物 用于项目早期阶段的筛选实验持J。 Box—Benhnken 学特性：高化学纯度和高结晶度、强持水性、超精细 Design是利用合理的实验设计并通 网络结构、强可塑性、极佳的形状维持力和抗撕性 过实验得到一定数据，采用多元二次方程来拟合因素 等，特别是发酵过程的可调控、发酵底物的多样性、 和响应值之间的函数关系，以对回归方程的分析来寻 微生物的多样性等；这使得细菌纤维素在食品、生物 求最优工艺，解决多变量问题的一种统计学方法1； 医药学、组织工程支架材料、声学器材以及造纸、化 是数学方法和统计方法相结合的产物，包括实验设 妆品、采油、膜过滤器等诸多领域获得较高的关注， 计、建模、因子效应评估及寻求因子最佳操作条件； 受到国内外学者的青睐¨…。 是用来对所感兴趣的响应受多个变量影响的问题进行 在造纸领域，细菌纤维素作为造纸原料，能免去 建模和分析，能以很少的实验数量和时间优化，从而 De- 一般植物纤维脱木质素的制浆过程。将培养的细菌纤 取得明确、有目的的结论。目前，Box—Benhnken 维素湿膜打浆分散直接添加到纸浆后，细菌纤维素能 sign已广泛应用于农业、生物、食品、化学、制造等 很好地与植物纤维结合，具有良好的抄纸特性，提高 领域。 纸张的强度和耐用性；使纸张具有良好的吸水性、湿 本实验主要通过以上两种方法结合统计学分析软 强度、干强度等性能；同时解决了利用废纸时纤维强 件对葡糖醋杆菌产细菌纤维素的发酵工艺进行响应面 度下降等问题。刘正伟等采用机械匀浆处理细菌纤维 优化‘8…，以期提高细菌纤维素的产量，为实现大规 素湿膜与植物纤维所得混合抄片的纸张性能显示，制 模生产及应用于纸浆中提高纸张性能提供科学依据。 浆后的细菌纤维素湿膜能显著提高纸张的物理强