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连锁经营与管理专业创业创新人才培养探究 　　摘 要 中等职业教育的目标和任务是“培养数以亿计的高素质职业劳动者” ，社会和企业需要创业创新人才，目前连锁经营与管理专业培养的人才与企业对人才的需求存在着一定差距，实施校企合作、工学结合、现代学徒制和订单培养模式，为社会和企业培养创业创新人才，真正有效地实现中职教育人才培养目标。 　　关键词 连锁经营与管理专业 创业 创新 人才培养 　　中图分类号：G642 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2017.01.011 　　Research on the Cultivation of Chain Operation and 　　Management Specialty Innovation Talents 　　CAI Ruirong 　　（Fujian Second Light Industry School， Fuzhou， Fujian 350007） 　　Abstract The goals and tasks of medium occupation education is to cultivate hundreds of millions of high-quality workers and social occupation ， enterprises need innovative talents， talent and enterprise culture at present chain operation and management professional demand for talent there is a certain gap， the implementation of school enterprise cooperation， the combination of engineering， modern apprenticeship and order training mode， cultivation of innovative talents the enterprise and the society， effectively realize the talents of vocational education training objectives. 　　Keywords chain operation and management specialty； entrepreneurship； innovation； talent training 　　中等职业教育的目标和任务是“培养数以亿计的高素质职业劳动者”，2015年，国务院《关于大力推进大众创业万众创新若干政策措施的意见》提出了大力推进”大众创业、万众创新”，企业在招聘毕业生时要求“先做人后做事”。“做人”的标准就是“高素质”，即是对人文素质和职业素养的高要求。因此，中职教育培养目标是具有人文素质、职业素养与岗位技能型的人才。 　　以岗位实践为平台，以工作为导向，“知行合一”，这是人文素质与职业素养形成与改善的有效途径。在校企合作、工学结合、现代学徒制和订单培养模式下，构建“以工作为导向”的课程体系，使学生具备与职业相适应的人文素质、职业素养和岗位技能，学以致用，培植其职业适应性和职业发展的后劲力。 　　连锁经营是企业实现规模扩张的重要形式，连锁经营企业通过复制模式实现品牌、技术、管理、规模快速扩张，统一配送、统一核算、统一库存、统一管理。因此，连锁经营企业对人才的要求要比?魍称笠蹈?高。而目前连锁经营与管理专业培养的人才与连锁经营企业对人才的需求存在着一定差距，连锁经营与管理专业要办出特色，创出品牌，必须构建校企合作、工学结合、创业创新人才培养方案，实施实质性的“理实一体化”教学改革，改善学生学习态度和学习行为，提高和保证教育教学质量，有效地实现中职学生人文素质、职业素养与岗位技能人才培养目标，真正满足经济社会发展对高技能人才的需求。 　　1 确定连锁经营与管理专业创业创新人才培养定位 　　连锁经营与管理专业校企合作、工学结合、创业创新人才培养定位是以连锁经营企业的工作岗位为导向，产教融合、校企合作、工学结合、现代学徒制和订单培养。根据连锁经营企业的需求和中职教育发展的新趋势，将连锁经营与管理专业培养定位分为初级就业定位、职业发展定位和升学培养定位。 　　1.1 初级就业定位 　　初级就业定位是为培养适应连锁经营企业营业员、收银员、推销员、采购员、仓储管理人员等就业岗位，学生初步了解专业基础知识，能从事收银、收货、理货、防损等一线岗位工作，成为具有良好的职业素养的高素质劳动者，这是连锁经营与管理专业人才培养的