气浮清净工艺处理甘蔗糖液的试验研究 experimental study of flotating purification process of cane juice.pdfVIP

甘蔗糖业 2010 年第 2 期 Sugarcane and Canesugar 2010 年 4 月 气浮清净工艺处理甘蔗糖液的试验研究 李锦生 何凤仪 胡智雄 叶海滨 （东莞市东糖集团有限公司 广东东莞 523243 ） 摘 要 对亚硫酸法清净甘蔗糖液中应用的糖浆气浮、清汁气浮、预灰汁气浮、中和汁气浮等几种气浮清净工艺进行 了试验研究，分析了气浮工艺的可行性，并探讨了糖浆气浮清净工艺的条件。结果是糖浆气浮、清汁气浮、中和汁气 浮都有较好的清净效果，糖浆气浮适宜工艺条件是：磷酸加入量为 200～300mg/kg，上浮糖浆 pH6.4～6.6，上浮糖浆 温度 80～85℃。 关键词 气浮工艺; 甘蔗糖液; 试验研究 中图分类号 TS244+.2 文献标识码 B 文章编号 1005-9695（2010）02-0026-07 Experimental Study of Flotating Purification Process of Cane Juice LI Jin-sheng, HE Feng-yi, HU Zhi-xiong, YE Hai-bin （Dongtang Group Co., Ltd., Dongguan, 523243 ） Abstract An experiment was designed to study the application of several flotating purification processes, the cane syrup flotation, purified juice flotation, preliming juice flotation, and neutralized juice flotation in the sulfite purification of cane juice. The feasibility of the floatation process was analyzed, and the conditions of cane syrup floatating purification process were discussed. The results showed that they have a good clean effect in the cane syrup flotation, purified juice flotation, neutralized juice flotation. Optimum conditions are the quantity of phosphoric acid as 200～300 mg/kg, cane syrup pH 7.5, cane syrup temperature 80～85 ℃. Keywords Floatation process; Cane juice; Experimental study 因此，要满足越来越严格的白糖质量标准要求， 0 前言 亚硫酸法工艺需要改进。 目前，随着澄清助剂的研究和进步，人们对 亚硫酸法是我国大多数甘蔗糖厂惯用的清净 气浮清净技术的关注度增加，将气浮清净技术应 方法，它具有流程短、工艺简单、投资少等优点。 用于亚硫酸法清净工艺是改进亚硫酸法工艺的一 这种澄清方法在甘蔗原料新鲜的情况下生产白糖 个主要研究方向。甘蔗糖厂应用气浮清净技术主 是可行的，但当甘蔗原料有变化或质量较差时， 要表现在糖浆上浮处理、清汁上浮处理和蔗汁上 就会出现澄清效果差，白糖质量下降的现象，这