太原市唐久便利店发展问题研究.doc

中文摘要 英文摘要 1 前言 2 1.1研究背景与意义 3 1.2研究内容 3 1.3 研究方法 4 2 零售业发展理论介绍 4 2.1有关理论综述 4 2.2 有关零售业态发展演变的理论 5 2.2.1零售转轮理论 5 2.2.2零售手风琴理论 6 2.2.3零售生命周期理论 6 2.3 便利店业态发展的影响因素 7 2.3.1社会发展水平和消费者收入水平 7 2.3.2消费者需求的变化 8 2.3.3人口状况 8 2.3.4科技发展水品 8 2.3.5相关政策和法律 8 3 太原市唐久便利店发展现状分析 9 3.1太原唐久便利店发展现状 9 3.1.1便利店发展对太原地区的意义 9 3.1.1.1适应消费需求变化 9 3.1.1.2整合城市小型店铺资源 9 3.1.1.3有利于社区商业的发展 10 3.1.2唐酒便利店发展状况 10 3.2 太原唐久便利店发展环境分析 13 3.2.1 宏观环境 13 3.2.1.1经济环境 13 3.2.1.2人口状况 15 3.2.1.3 科技环境 17 3.2.2 消费者状况 17 3.2.3竞争环境 18 4 太原唐久便利店发展中存在的问题 19 4.1商品结构不合理，盈利模式缺失 19 4.2经营管理人才不足 21 5 唐久便利店发展对策 21 5.1 调整商品结构、提高服务水平 21 5.2 加强员工培训 22 5.3 政府对便利店发展进一步扶持与规范 22 6 结论 22 太原市唐久便利店发展问题研究 1 前言 1.1研究背景与意义 超市的大型化与郊外化发展，令那些想买少量商品或满足即刻所需的购物者深感不便，都市化发展，人们工作地点离家更近，双职工、独生家庭更多，由于社会构成的变化以及随之而来的生活方式的改变，消费者希望在挑选理想产品花费更短的时间，尽可能快的得到他们想要的东西，更加追求购物的便利性，也就行成了一种用于满足顾客应急性、便利性需求的零售业态——便利店得到发展。 便利店最早起源于美国，1927年美国南方公司首创便利店原型，1946年创立了世界上真正意义上的便利店，20世纪90年代末，便利店在太原地区起步，1998年山西太原唐久超市有限公司将便利店业态引入太原市，创立“唐久便利”品牌，用特许授权的方式发展加盟店，使唐久便利店在太原市快速发展及扩张，达到1000多加门店，拥有现代化的物流配送中心，到目前是山西省最大的便利店连锁企业之一。 基于上述背景，本文借鉴零售业态发展的有关理论和国内外便利店发展的成功经验，结合太原地区的城市特点，分析影响太原唐久便利发展的的因素，针对目前太原唐酒便利店发展的现状，系统探讨太原唐久便利店发展对策，以及为现在和将来唐酒便利店发展提供实际指导。 1.2研究内容 本人首先对国内外便利店的发展概况进行了研究，并从零售组合角度剖析了便利店经营的特点。然后结合零售业态发展演变理论，借鉴成功便利店得经验，分析影响便利店业态发展的主要因素，在此分析的基础上，结合太原地区具体的特点，对太原地区唐久便利店发展环境、现状和存在的问题进行研究，并提出有关唐久便利店发展的相应策略。 1.3 研究方法 本文涉及到便利店业态发展的历史研究和成功企业案例研究，运用比较分析法，通过对便利店与超市两种零售模式的比较，分析便利店业态的经营特点，理论与实践相结合，运用便利店发展的一般规律，结合太原唐久便利店在当地具体的特点，分析原因并提出对策。 2 零售业发展理论介绍 2.1有关理论综述 便利店作为上世界80年代以来迅速发展的新兴业态，历来受到研究者的关注，研究不仅对便利店业态本身，而且还对其革新的经营系统做了广泛的研究分析。目前，国际上对便利店的研究以深入到其经营技术本身。 我国便利店的发展也切实的反应了国际便利店发展的一般规律，但也有不同之处许多专家和学者根据国外便利店的发展模式，并结合国内便利店的发展经验，撰写了相关的文章，有分析我国便利店发展现状的、有介绍成功便利店案例的等等。 《中国商报》关于7-ELEVEN成功之道系列的文章，对7-ELEVEN成功因素进行了多反面的探讨；张志昆《“五力模型”透视7-11》中对7-ELEVEN在选址、商品等方面的成功经验进行了分析总结。这些文章对国内连锁便利店的发展提供了重要的学习作用。 2.2 有关零售业态发展演变的理论 “业态”一词最早出现在日本，日本零售业协会对“业态”的定义是：与消费者的购买习惯的变化相适应的零售经营者的经营形态。从百货商店产生以后，零售业态不断发展和演变，许多新型的零售业态不断涌现，同时传统业态在竞争中逐渐被削弱。零售业态的发展引起了许多学者的关注，形成了一系列的理论。 2.2.1零售转轮理论 零售轮转理论（Wheel