海带粉对克氏原螯虾生长、非特异性免疫和肝胰脏抗氧化能力的影响.pdfVIP

第29卷第 1期 大 连 海 洋 大 学 学 报 V01．29No．1 2014年 2月 JOURNALOFDALIAN OCEANUNIVERSITY Feb．20 14 DOI：10．3969／J．ISSN．2095—1388．2014．O1．009 文章编号：2095—1388(2014)O1—0040—05 海带粉对克氏原螯虾生长、非特异性免疫 和肝胰脏抗氧化能力的影响 杨维维 ，刘文斌 ，沈美芳 ，唐建清 ，朱杰 ，钱妤 (1．南京农业大学 动物科学技术学院江苏省水产动物营养重点实验室，江苏 南京210095；2．江苏省淡水水产研究所，江苏南京210017) 摘要 ：为了探讨海带粉对克氏原螯虾Procambarusclarkii生长、非特异性免疫和肝胰脏抗氧化能力的影响， 选取体质量为 (7．25_+0．24)g的克氏原螯虾随机分成5组，每组设3个平行，每个平行放20只虾。其中 一 组为对照组，投喂基础饲料；另外4组为试验组，投喂基础饲料中分别添加质量分数为0．5％、1．0％、 2．0％、4．0％海带粉的饲料。饲养8周后，测定克氏原螯虾的生长性能及血液和肝胰脏生化指标。结果表 明：海带粉对克氏原螯虾死亡率和增重率均有显著性影响 (PO．05)，当添加量为2．O％时增重率最高， 成活率则随着添加量的增加而提高；随着饲料中海带粉添加量的增加 ，试验组虾血清中的溶菌酶活性、总 蛋白浓度均呈先上升后降低的趋势，当添加量为2．0％时均达到最大值，碱性磷酸酶活性在海带粉添加量 为 1．0％时达到最大值；随着海带粉添加量的增加，肝胰腺中的超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽 活性均呈先升高后降低的趋势，超氧化歧化酶活性在添加量为2．0％时达到最大值，过氧化氢酶和谷胱甘 肽活性在添加量为 1．0％时均达到最大值，丙二醛含量则呈相反 的变化趋势。研究表明，饲料中添加 1．0％～2．O％的海带粉可以显著提高虾的生长性能、免疫功能和肝胰脏抗氧化能力，建议克氏原螯虾饲料 中添加 1．0％ ～2．0％的海带粉。 关键词：克氏原螯虾；海带粉；生长性能；免疫功能 中图分类号：$917．4 文献标志码 ：A 海带属于褐藻纲、海带科植物，是一种营养价 十足 目、螯虾科、原螯虾属 J，是中国目前重要 值较高的海洋性蔬菜，含有丰富的海藻多糖、膳食 的经济水产养殖对象，养殖规模逐年扩大。目前， 纤维、矿物质元素、多种维生素 J、氨基酸、酶 国内外对螯虾的野外食性以及环境对螯虾进食的 类和促生长活性因子，为典型碘化合物富集体。根 影响等食性特征进行了研究，但对海带粉在克氏原 据测定，每克海带中含碘量高达 24mg，且所含的 螯虾饲料的应用尚未见报道。本研究中，探讨了饲 矿物质和绝大多数微量元素均以有机态形式存在， 料中添加不同水平的海带粉对克氏原螯虾生长性 不易发生氧化，吸收利用率高。海带中的海藻胶、 能、非特异性免疫指标和肝胰脏抗氧化功能的影 褐藻糖胶是天然优质黏合剂，可以增强鱼虾类饲料 响，以期为克氏原螯虾人工配合饲料中合理添加海 的稳定性，提高饲料利用率，防止水质污染 J。海 带粉提供科学依据。 带蛋白对动物体 内的大肠杆菌 Escherichiacoli、产 1 材料与方法 气杆菌Anthraci、金色葡萄球菌 Staphylococcusall~- Fells具有抑制作用 J。海带粉作为一种 良好的饲料 1．1 材料 添加剂，国内已在畜禽生产中广泛使用，但在对虾 商品饲料中也有部分生产厂家使用了海带粉。在矿 试验用克氏原螯虾取 自江苏盱眙满江红养殖基 物质和微量元素贫乏的水体中，投喂添加海带粉的 地。选择体质健壮、规格基本一致，体质量为 饲料对鱼虾的生长和病害防