仪表礼仪：金正昆谈礼仪之宴会礼仪.docVIP

仪表?礼仪?：金?正昆?谈礼?仪之?宴会?礼仪? ?个人?礼仪? ?仪表?礼仪?：金?正昆?谈礼?仪之?宴会?礼仪? 仪?表礼?仪：?金正?昆谈?礼仪?之宴?会礼?仪 ?主讲?人简?介：? 金?正昆?教授?，1?95?9年?出生?，浙?江东?阳人?。知?名礼?仪与?公共?关系?专家?，博?士生?导师?，现?任中?国人?民大?学国?际关?系学?院外?交学?系主?任，?礼仪?与公?共研?究中?心主?任。?主要?从事?外交?学、?传播?学、?礼仪?学与?公共?关系?学研?究。?主要?著作?有《?外交?学》?、《?现代?外交?学概?论》?等。? 内?容简?介：? 古?往今?来，?宴会?一直?是人?际交?往的?一种?重要?形式?，早?在《?礼记? 礼?运篇?》中?，就?有 ?夫礼?之初?，始?于饮?食 ?的结?论。?千百?年来?，人?们在?摆席?设宴?中形?成了?一整?套纷?繁复?杂的?礼仪?。大?到菜?单的?制订?，小?到餐?具的?使用?，其?中的?讲究?使得?很多?人面?对宴?会而?无所?适从?。请?客需?要注?意些?什么??如?何才?能少?花钱?多办?事??参加?宴会?又有?哪些?注意?事项?? ?尽管?如今?人们?的交?往不?再墨?守成?规，?但是?如果?不掌?握必?要的?宴会?礼仪?，只?凭美?酒佳?肴往?往适?得其?反。?今天?，金?正昆?教授?就在?推杯?换盏?中，?为您?解析?吃喝?中的?礼仪?。 ?所谓?宴会?，是?指的?以宴?请为?形式?的一?种重?要的?社交?应酬?。换?而言?之，?你自?己请?自己?吃饭?，你?自己?跟老?婆孩?子吃?饭，?跟爹?妈吃?饭这?不是?宴会?，宴?会实?际上?是一?种社?交活?动。?我们?现代?人要?讲多?交朋?友，?广结?善缘?，你?没有?形式?你很?难有?实质?性的?进展?，你?想认?识别?人，?你到?哪儿?认识?啊??你不?可能?在菜?市场?你告?诉人?家，?咱俩?认识?认识?吧，?那倒?也行?，但?是不?容易?有实?质性?的接?触。?所以?社交?需要?形式?，像?我们?一般?讲的?，宴?会、?舞会?、音?乐会?、家?庭聚?会容?易创?造人?们交?际的?形式?。所?以第?一点?我要?讲了?，宴?会实?际上?吃是?形式?，交?际是?内容?。否?则它?没地?方，?没时?间，?没场?合，?所以?这个?要说?清楚?。 ?另外?这个?宴会?礼仪?它很?有特?点，?据我?所知?，宴?会礼?仪主?要来?自两?大内?容，?第一?，来?自习?俗。?我们?曾经?说了?，礼?出于?俗，?俗化?为礼?，礼?仪是?来自?习俗?的，?其实?社交?礼仪?很大?一块?内容?来自?宴会?。你?回想?一下?你的?人生?经验?，你?认识?了好?朋友?，你?进一?步巩?固和?发展?了人?际关?系，?往往?是在?家庭?聚会?中，?平常?交往?应酬?中，?吃饭?的时?候认?识的?密切?的。?那么?很多?宴会?的礼?仪它?来自?习俗?，譬?如我?们北?京地?区北?方地?区家?里来?了客?人筷?子、?碗碟?摆放?都有?讲究?，比?如筷?子在?筷子?托、?筷子?架要?竖放?的话?，这?样竖?放说?明这?个吃?饭正?在进?行。?但是?你注?意了?吗??我们?这儿?有些?老同?志，?老同?志都?有这?个经?验的?，一?般的?情况?下筷?子不?横放?的，?筷子?横放?就是?逐客?之嫌?，什?么意?思??你把?筷子?在碗?上或?者碟?上一?横放?就等?于告?诉客?人，?打住?，该?散了?。人?家吃?得高?高兴?兴，?有人?话多?他不?想走?，想?说醉?话，?你不?好驱?逐他?，筷?子一?横放?就是?走人?的意?思。?它其?实来?自习?俗，?比如?我们?到南?方地?区去?，刚?才讲?的是?北方?的习?俗，?你到?南方?地区?是吃?鱼，?吃鱼?，你?这个?鱼上?面吃?完了?下半?面就?不能?叫翻?过来?，叫?正过?来，?因为?这个?船家?有忌?讳，?翻船?不吉?利，?它是?来自?一个?习俗?。所?以我?们一?般不?说把?这鱼?翻过?来，?我们?拿筷?子把?它正?过来?，但?是你?要不?是船?家，?你一?般旱?地上?的，?山上?的人?很少?讲这?个事?，所?以礼?出于?俗。?仪表?礼仪?：金?正昆?谈礼?仪之?名片?礼仪? 现?代社?会，?人们?越来?越注?重名?片的?使用?。联?系业?务，?结交?朋友?，互?留名?片似?乎成?为初?次相?识时?不可?缺少?的程?序。?然而?在人?际交?往中?，这?些小?小的?卡片?却往?往会?使人?们不?知所?措，?名片?上面?究竟?印什?么比?较得?体??面对?大人?物，?该如?何索?要名?片??交换?名片?时，?。 ?仪表?礼仪?：金?正昆?谈礼?仪之?介绍?礼仪? 现?代生?活，?人们?交往?范围?