安徽省高星级饭店综合实力地域差异研究.doc

安徽省高星级饭店综合实力地域差异研究 　　随着市场经济的不断深入、互联网的高速发展以及电子商务的普及，我国酒店管理业面临着重大的机遇和挑战，本文以小天鹅酒店管理公司为例，对现阶段社会历史条件下，我国的酒店管理公司如何把握机遇，化危为机，成长为具有自身特色的酒店管理公司。本文主要是通过对小天鹅酒店管理公司的分析研究探讨改进方法。 高星级饭店业综合实力的强弱，对区域旅游业的发展具有重要的影响与意义。本文利用安徽省各市的高星级饭店现状资料，运用因子分析法进行排序和评价，采用聚类分析法进行类型划分，力求较精确表述安徽省高星级饭店业不均衡分布的程度，以期有利于提高安徽省高星级饭店业的整体发展水平与市场竞争力。 关键词：高星级饭店；综合实力；因子分析法 住宿与餐饮服务是旅游业供给方的基本组成部分，饭店业更是旅游业三大支柱之一，尤其是高星级饭店业对国民经济的贡献度不断提高，成为中国饭店业增长的主要引擎。随着我国工商业、旅游业等产业的发展，人民收入水平的提高，我国的饭店业将成为未来第三产业发展中的一颗耀眼明星。 对于安徽省饭店业的研究集中在入世后的近几年。通过对经济类型、饭店规模、星级结构、经营状况上的比较分析，杨效忠揭示了安徽与全国各省市旅游涉外饭店业发展差距，并就安徽旅游涉外饭店发展提出若干对策。汪德根从总量供求、客房出租率、营业收入利润率、地区结构、档次结构、规模结构和类型结构7个方面对市场竞争现状进行分析，继而提出旅游涉外饭店市场可持续发展的对策。王浩对安徽省星级饭店的时空特征进行分析，得出在空间上“大集聚，小分散”，并随时间变化差异增大的结论。为使安徽省各市明确本地高星级饭店在全省中的位置，找出差距和原因，在竞争中不断提高服务质量、经营水平、经济效益等，从而提高全省高星级饭店业整体水平，推进旅游业更高层次的发展，本文运用因子分析法对安徽省各市高星级饭店业的发展水平进行综合评价，在此基础上利用因子得分做聚类分析，对区域高星级饭店业的类型进行划分。 一、安徽旅游饭店业发展现状 截至2010年底，安徽省共有星级饭店453家，其中五星级14家，四星级88家，三星级182家，二星级166家，一星级3家。在星级饭店高、中、低档次比例上，发达国家一般为1：4：5，而安徽省的比例则为1：1.8：1.7，结构比例严重失调。 二、指标与方法的选择 1.指标选取 衡量高星级饭店的综合实力，不仅要考虑行业发展规模、经济效益，还应考虑社会效益等，具体所取指标有：A1：营业收入（万元），A2：利润总额（万元），A3：上交利税（万元），A4：全员劳动生产率（万元），A5：固定资产（万元），A6：客房数（间），A7：床位数（张），A8：年末从业人员数（人），A9：年接待住宿人数（万人），A10：平均出租率（%）。 2.资料来源 文章指标及原始数据均来自于安徽省旅游局关于2010年各市高星级饭店的相关统计资料。限于篇幅，原始数据在此略去。 3.方法选择 因子分析法是将具有错综复杂关系的变量综合为数量较少的几个因子，以再现原始变量与因子之间的相互关系，其基本思想是通过变量的相关矩阵内部结构的研究，找出能控制所有变量的少数几个随机变量去描述多个变量之间的相关关系。 聚类分析是根据变量之间近似程度的大小来进行分类的多元统计分析方法，其原则是同一类中的个体有较大的相似性，不同类中的个体差异很大。 三、分析过程与结果 1.因子分析过程 （1）因子分析法的检验。 为消除量纲影响，将安徽省各市高星级饭店原始资料中的数据进行标准化处理，变换公式为z=（x- X）/Rx（X为x的均值，Rx为x 的标准差），文中讨论均采用标准化后的数据。运用SPSS17.0进行计算，KMO 值为0.651，适合因子分析；Bartlett球度检验结果显示，近似卡方值为320.044，自由度为45，检验的显著性概率为0，小于显著性水平0.5，因此拒绝Bartlett球度检验的零假设，认为适合因子分析。 （2）公共因子的确定。 本研究采用主成分分析法确定因子的个数，取累计贡献率不小于85% 来确定主因子的个数。使用SPSS 17.0对上述10个指标的安徽省各市标准化后的数据进行处理，得到旋转后公共因子的特征值和贡献率（表1），以及因子载荷矩阵（表2）。从表1可以看到，所示三个公共因子的累计贡献率为88.077%，即这三个公共因子总共可以反映原指标88.077%的信息量。因此可以认为原来的10个指标能够综合成三个主因子：F1、F2 和F3。 表2中数值的统计意义是指每个主因子与它所包含的原指标之间的相关系数，称为载荷。分析如下：上缴利税（A3）、客房数（A6）、年末从业人员数（A8）、