缓冲材料弹性模量对鸡蛋冲击特性的影响研究.pdf

第 10期 总第232期 农业科技与装备 NO．10TotalNO．232 2013年 10月 AgaScultur~ ScienceTechnology and Equipment oCt．2013 缓冲材料弹性模量对鸡蛋冲击特性的影响研究 王育桥 (广 东环境保护工程职业学院 机 电工程 系，广 东 佛 山 528216) 摘要 ：就缓冲材料的弹性模量对鸡蛋跌落冲击特性的影响进行试验研究。通过分析试验数据 ，建立 回归方程 ，并对 回归方程进行曲 线拟合 ，得 出缓冲材料弹性模量与碰撞参数之间的关系 。结果表 明，缓冲材料的弹性模量对冲击力峰值和碰撞时间影响极显著，该 结果可为鸡蛋的加工、包装和运输提供一定的参考 。 关键词 ：鸡蛋；缓冲材料弹性模量 ；冲击力峰值 ；碰撞时间；影响 中图分类号： 253 文献标识码：A 文章编号：1674—1161(2013)10—0031—03 鸡蛋属于易损食 品，在运输 、包装和加工过程 中 容易发生破损 。而这些破损很多是由于冲击造成的。 为此 ．就缓冲材料厚度对鸡蛋冲击 的影响进行试验研 究 。以期对减少禽蛋运输 、包装 、加工过程中的破损提 供参考。 1 材料与方法 1．1 试验材料 1)试验所需的鸡蛋购于武汉市洪 山区某养鸡 场 ，蛋产 自同一天 ，母鸡鸡龄为 183d。 2)试验用缓冲材料为聚乙烯泡沫塑料 、聚苯 乙 1．实验架 ；2．真空吸盘 ；3．挡板 ；4．缓冲材料 ； 烯泡沫塑料、聚氯乙烯泡沫塑料和瓦楞纸 4种常用 的 5．薄钢片；6．支撑台；7．压电传感器 包装材料 ，材料厚度均为 10mill，面积均为 60mm~ 图1 冲击试验 台示意 图 60mm，以上材料 由武汉赛维克包装材料有限公司生 Figure1 Theschematicdrawingofimpacttest-bed 产。 1．2 试验装置 2 结果与分析 试验所用装置为冲击台。由实验架、真空吸盘 、挡 2．1 不 同缓冲材料的碰撞试验及初步分析 板 、缓冲材料 、压电传感器 、薄钢片和支撑 台组成 (如 由试验得到聚乙烯泡沫塑料 、聚苯 乙烯泡沫塑 图 1所示)。进行冲击试验时，真空吸盘将鸡蛋释放 ， 料 、聚氯乙烯泡沫塑料和瓦楞纸 4种缓冲材料 的冲击 落在缓冲材料上，对传感器产生冲击并产生信号，信 力一时间曲线图(见图2)，这是鸡蛋 同一部位 (大头) 号经与传感器相连的一系列装置处理之后转换成数 在 同一高度 (10cm)跌落 、与不 同材料发生碰撞时的 字信号并送到PC机保存 ．再根据需要对数据进行分 典型冲击力一时间曲线图。 析和处理 。 缓冲材料的弹性模量 E值反映了材料 的缓冲性 1．3 试验方案 能。对试验数据进行处理 ，计算各组冲击力峰值和平 取鸡蛋大头作为冲击部位 ，缓冲材料为厚度 10 均碰撞时间的平均值 ，结果见表 1。 mm的聚乙烯泡沫塑料 、聚苯乙烯泡沫塑料 、聚氯 乙 2．2 冲击力峰值与缓冲材料弹性模量关系 烯泡沫塑料和瓦楞纸。将鸡蛋从 10cm高度进行跌落 对试验数据进行处理 ，得到碰撞时的冲击力峰值 冲击试验 。每一种缓冲材料各作 10次试验 ，记录每次 与材料弹性模量关系散点图．如图3所示 。 试验获得的冲击力一时间曲线 、试验数据和蛋的破损 由表 1和图3可知 ，聚氯乙烯泡沫