食品化学xxx2007xxx–xxx.docVIP

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2017-12-15 发布于天津
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食品化学从巴西生态系统酵母菌中分离类胡萝卜素作者来自巴西金边大学化工学院理学院化学生物学级王金凤翻译摘要在巴西从色素酵母菌中分离类胡萝卜素成分已有研究酵母菌在没有光照条件下用酵母麦芽肉汤培养基培养天保持用开柱薄层高效液相色谱分离鉴定类胡萝卜素并对此进行定量分析在这些酵母菌中发现的主要色素是脱氧屈曲黄素和胡萝卜素胡萝卜素在红酵母菌属牧草红酵母红酵母菌属粘红酵母和玫瑰掷孢酵母属中含量最高而脱氧屈曲黄素是红酵母菌属胶红酵母中含量最高的类胡萝卜素红酵母菌属粘红酵母的类胡萝卜素的产量最高接着是红酵母菌属牧

食品化学 xxx (2007) xxx–xxx 从巴西生态系统酵母菌中分离类胡萝卜素作者：Iriani R. Maldonade，Delia B. Rodriguez-Amaya, Adilma R.P. Scamparini 来自巴西金边大学化工学院理学院化学生物学 2007级王金凤翻译摘要在巴西，从色素酵母菌中分离类胡萝卜素成分已有研究。酵母菌在没有光照条件下用酵母麦芽肉汤培养基培养5天，保持200 rpm，25℃。用开柱薄层高效液相色谱分离，鉴定类胡萝卜素并对此进行定量分析。在这些酵母菌中发现的主要色素是脱氧屈曲黄素和β-胡萝卜素。β-胡萝卜素在红酵母菌属牧草红酵