第八章绿色食品的认证.ppt

质量认证的概念 * * LOGO * * 第八章 绿色食品的认证 质量认证 1. 绿色食品生产资料申报及认证 2. 绿色食品产品申报及认证 3. 绿色食品基地申报及认证 4. 绿色食品商业、餐饮业申报及认证 5. 概念 特征 比较 条件 质量体系认证：又称质量体系评价与注册，由生产企业（申请方） 建立质量保证体系，由权威的、公正的、具有独立第三方法人资格 的认证机构（由国家管理机构认可并授权）派出合格审核员组成的 检查组，对申请方质量体系的质量保证能力依据3种质量保证模式 标准进行检查和评价，对符合标准要求者授予合格证书并予以注册 并进行日常监督管理的过程。 产品质量认证：是依据产品标准和相应技术要求，经认证机构确认 并通过颁发证书和认证标志来证明某一产品符合相应技术要求的活 动。 质量认证的对象是产品 质量认证的依据是产品标准 质量认证的主体是第三方 质量认证的获准表示是认证证书和认证标志 质量认证的形式 认证机构颁发的认证证书和认证标志 法律、法规或联合规章 所指定安全性标志 证明方式 未取得认证仍可销售，但受到市场的制约 未取得认证不得进行销 售、进口、使用 制约作用 依据国家产品质量法和产品质量认证的条例 国家法律、法规或联合 规章所作的强制性规定 法律依据 按国家标准法发布的国家标准和行业标准 按国家标准法发布的 强制性标准 标准 不涉及人身安全的产品 涉及人身安全的产品 对象 自愿性认证 强制性认证 性质 产品质量认证的作用 有利于推进标准化的贯彻实施，便于规范农产品种养过程及食品 加工、销售等环节，促使农产品及食品生产者、经营者及相关管 理者树立标准意识和质量意识 判定农产品、食品是否符合标准，是由处于公正地位专业化认证 机构做出的 有利于解决当前国际农产品及食品贸易遇到的壁垒 开展认证适应了政府职能转换和机构改革形势 使企业提高管理水平，保证产品安全，增强市场竞争力 绿色食品生产资料申报及认证 基部橘黄色实心圆点 中间绿色叶片 延伸的外圆 LSSZ ——— XX ——— XX XX XX XXXX 绿色生资 产品 核准 核准 省份 当年序号 类别 年份 月份（国别） （一）其生产经营获得有关行政许可，质量符合相关技术标准； （二）不造成使用对象产生和积累有害物质，不影响人体健康； （三）有利于保护和促进使用对象的生长，或有利于保护和提高 使用对象的品质； （四）在合理使用的条件下，对生态环境无不良影响； （五）属非转基因和以非转基因原料加工的产品。 申请使用绿色生资商标的产品必须同时符合的条件 申请人向当地绿办提交《绿色食品生产资料证明商标使用申请书》 绿色食品生产资料商标的申请和审核程序 绿办在收到申请材料后十五日内完成初审，初审合格后报中心复审 中心收到初审材料后，由专门机构组织专家在十五日内完成复审 提交绿色食品生产资料评审委员会终审 企业与中心签定《绿色食品生产资料证明商标使用许可合同》 与专门机构签定《绿色食品生产资料证明商标管理服务协议》 申请人及申请认证产品条件 1、申请人条件 申请人必须是企业法人，社会团体、民间组织、政府和行政机构 等不可作为绿色食品的申请人。同时，还要求申请人具备以下条件： （ 1）具备绿色食品生产的环境条件和技术条件； （ 2）生产具备一定规模，具有较完善的质量管理体系和较强的抗 风险能力； （ 3）加工企业须生 产经营 一年以上方可受理申请； （ 4）有下列情况之一者，不能作为申请人： a.与中心和省绿办有经济或其它利益关系的； b.可能引致消费者对产品来源产生误解或不信任的，如批发市 场、粮库等； c.纯属商业经营的企业（如百货大楼、超市等）。 申请认证产品条件 （ 1）按国家商标类别划分的第5、29、30、31、32、33类中的大多数 产品均可申请认证； （ 2）以“食”或“健”字登记的新开发产品可以申请认证； （ 3）经卫生部公告既是药品也是食品的产品可以申请认证； （ 4）暂不受理油炸方便面、叶菜类酱菜（盐渍品）、火腿肠及作用机 理不甚清楚的产品（如减肥茶）的申请； （ 5）绿色食品拒绝转基因技术。由转基因原料生产（饲养）加工的任 何产品均不受理。 绿色食品产品申报认证程序 绿色食品标志使用权的审批 1、《绿色食品基地申请书》?2、省绿办考察报告?3、绿色食品证书文本复印件?4、绿色食品生产操作规程?5、基地示意图（图中应明确绿色食品地块与非绿色食品地块）?6、专管机构及人员组成名单?7、技术人员名单及合格证书复印件?8、各种档案制度样本（田间生产管理档案、收购记录、贮藏记录、销 售记录、生资购买及使用登记记录等）。?