看了这些喜宴美食,城里人别再说农村饭菜不好吃了.pdfVIP

看看了了这这些些喜喜宴宴美美食食，，城城里里人人别别再再说说农农村村饭饭菜菜不不好好吃吃了了 小编从小是在农村长大的，小时 最喜欢有人办喜宴啦，因为有得吃还热闹。过去农 村办喜事，要提前一个月时间准备。最先做的就是酿制米酒。米酒要选用上等的糯 米，蒸熟发酵后，统一装在大陶坛里，封口置于阴暗处。其他的像杀猪做豆腐之类 的，也是要提前完成的。 农村喜宴的核心就是热闹，朋友亲戚、邻里乡亲都会来，在一起聊聊天，吃吃吃，其 乐融融！ 喜宴的另外一个重点就是菜品丰富，基本上以肉为主，鸡鸭鱼几乎什么喜宴都能看 见。 农村的邻里乡亲多，所以喜宴一般都是几十桌，所以一个锅是肯定不够的，得几口锅 一起炒才行。 农村上的喜宴一直有个传统，梅菜扣肉是不能少的，而且量特别足。 哪家有喜欢，邻里乡亲就会派些代表来帮忙，不然他们自己不可能做出几十桌的饭 菜。 宴后更是忙碌，打扫卫生都得好几个小时，碗都不知道要洗多久。乡下喜宴与城市婚 宴比较更有亲近感，它透露的是浓浓的人情味与淳厚的乡土气息，这也体现在喝酒 上，村民热情豪爽，喝酒也不例外。在酒席上，我就领教到了村民的盛情。 城里人 总说农村宴席脏，因为农村卫生条件跟不上，处理出来的食物都不卫生，菜色 也没有城里大酒店做的好看；我就特别喜欢农村的宴席，菜是绿色无公害，原汁原 味。不像城里5星级酒店，各种饲料肉，各种农药菜，吃到嘴里还不知道是啥，贵而 已没有味道！ 本文作者：田园笔记