大连旅游业员工培训存在问题及对策分析.doc

大连旅游业员工培训存在问题及对策分析 摘要 随着我国旅游业在经济和社会发展中的作用不断加强，人才建设日益提到重要的战略地位， 旅行服务 旅行社和旅行代理商；加油站（汽车旅行和自驾租车）；外汇兑换；摄影和冲洗服务。 食宿服务 饮食场所；旅游饭店；汽车旅馆和旅游住宿点。 购物 礼品、玩具和纪念品商店。 娱乐 体育和健身、康乐园；汽车活动住屋和野营地；剧场；乐队、交响乐队和其他娱乐团体；专业体育俱乐部；比赛（赛车）运动；投币类娱乐器械；公园和其他各类娱乐公司；博物馆、艺术馆、植物园、动物园。 （二）行业特征 （1）旅游企业的服务性 旅游企业的产品是服务，经营重点是提供优质的劳务性服务。为旅游者提供所需服务是企业营利的手段，是企业在市场经济下生存与发展的根本。 （2）旅游企业的多样化 由于旅游者的需要是综合性的，所以企业所提供的产品或服务也相应是综合性的，要能满足旅游者活动过程中吃、住、行、游、购、娱的需要。 （3）旅游企业的涉外性 旅游企业主要面对的是国际旅游市场，我国的主要竞争对手是世界各国旅游业，尤其是周边国家与地区的旅游业。 （4）旅游企业与消费市场紧密相连 旅游消费属于现场消费，旅游服务的消费过程就是企业员工与旅游者直接接触的过程。 2.员工培训概念 员工培训是指一定组织为开展业务及培育人才的需要，采用各种方式对员工进行有目的、有计划的培养和训练的管理活动，其目标是使员工不断的更新知识，开拓技能，改进员工的动机、态度和行为，适应新的要求，更好的胜任现职工作或担负更高级别的职务，从而促进组织效率的提高和组织目标的实现。优化员工的知识结构提升技能水平、工作绩效和能力，增强员工对公司的认同感和归属感，创建学习型组织目的有以下几种： (1)降低员工流失率。(2)让员工适应工作，以便减少错误、节省时间。(3)展现清晰的职位及组织对个人的期望(4)帮助新员工更快地胜任本职工作。 ()减少员工的抱怨(6)让员工融入企业的文化。 目前，在旅游培训上主要有以下几种方式：一是各级旅游行政管理机构组织的培训，如全省旅游企业中高级管理人员培训班、全市导游员年审培训等；二是各旅游企业对本企业从业人员进行的培训，内容包括普及性的培训和专业技能培训，如员工入职培训、厨师培训、导游员培训等等；三是各级各类旅游协会组织的外出考察学习培训，如组织星级饭店考察省内四星级以上饭店等；四是劳动部门进行的岗位资格培训。 随着市旅游业的发展，旅游从业人员的队伍扩大，接受旅游员工培训的人次逐年增高，到2009年旅游从业人员全年接受各类旅游员工培训达4729人次，其中岗位培训达4396人次目前对旅游职业经理人培训、一线服务人员上岗培训和厨师上岗培训尚是空白? （）缺少科学细致的培训需求分析，使培训工作存在很大的盲目性。就如酒店的有些部门是将去年的培训计划稍做修改便上交,有些部门则是在培训部的万般催促下草草写几条应付了事同时方式过于简单,要么是师傅带徒弟,要么是封闭式讲授,培训缺乏灵活性和针对性。 ???（）从事旅游行业一线人员数量不足，人员外流情况较严重。通过调查，市旅行社行业在旅游黄金季节，持证导游员数量满足不了旅行社的需求，部分旅行社出资鼓励无证从业人员参加国家导游资格证的考前培训进而考取导游上岗证。在饭店行业，星级饭店普遍存在一线员工人数严重不足情况，对招收的一线员工文化素质要求不高，无形中加大了企业对员工岗前、岗中培训的成本投入,也增加了企业对从业人员开展培训工作的难度。 ???（）资金投入不足大连许多旅游过分强调经营,片面追求经济效益,从而忽视了员工培训。与此同时,竞争日趋激烈,经营利润空间越来越小,这些外部培训结果常难以立即转化为量化的效益,被一些管理者视为花钱不见效,花钱不讨好的事由于培训经费捉襟见肘,只能做一些常规的部门业务培训,缺少提高性、持续性、系统性的培训,导致一些欲寻求发展的员工,因学不到知识而降低了对组织的忠诚度,最终选择了离职,这种人员流失反而提高了人力成本。（）培训工作与经营活动相冲突。虽然培训部门制定的培训计划很完整,但完成率却不高。特别是在经营旺季,这种矛盾尤为突出。大连50%的涉外旅游酒店将培训部归为人力资源部的下属部门,只是单纯地将培训作为一个点,奉行的是点到为止,带有很大的随意性。因人力资源部忙于处理人事业务,根本无法将培训与个人发展相结合,加之员工的工作任务繁重,培训又常在业余时间举办,因此员工受训的积极性不高,取得的效果不明显。??? （）缺乏高端层次的培训和相关的培训人员。通过调研了解，该市对旅游业前沿发展急需人才和高端人才（如旅游策划、高级管理、旅游外语和旅游商品开发人才等）的专业培训几乎没有，使该市旅游企业的高层管理人员得不到继续的培养和提升，对旅游业发展急需的稀缺人才无法通过相应的培训对旅游行业进行供给。