“魁龙珠”与徐颖宏（外一篇）.docVIP

“魁龙珠”与徐颖宏（外一篇） 　　“魁龙珠”是一种茶。这茶别处没有，只有富春有。富春是扬州的一张老名片，由清光绪十一年（1885）设立的富春花局，到今天的饮服集团，整整132年的历史。而名闻遐迩的“魁龙珠”茶，则诞生于这家充满诗意和扬州风情的茶社里，至少让四五代人享过口福了。它实际上是一种特殊配方的复合茶。茶名里的三个字分别代表：安徽的魁针、浙江的龙井和富春花局自产的珠兰。这三者的合窨而制，使得它既有龙井之清、魁针之厚，又有珠兰之香。较之其他茶种，其最大的特点是，口味浓郁，经泡耐喝。一大早上富春吃早茶，什么肴肉蒸饺千层糕的，味道都好，各样都想尝一点。没事，只要喝着富春独创的“魁龙珠”，就不会有油腻之感，你尽管放开肚子吃吧。 　　由“魁龙珠”我很自然地想到一个人。谁？富春集团老总徐颖宏，人称大徐。他的人生经历很有点“魁龙珠”所体现的综合糅杂的味道。他才48岁，正当年富力强。和他接触过几次，觉得这是个很有故事的人。光他干过的行当，听来便觉得不凡。他出道早，19岁高中一毕业，便去了扬州一家挺有名气的“红园”（是当时全国最大的花木盆景出口基地），学技术，搞生产，跑供销，还担任团支书。22岁被选拔到上级主管单位―――饮服公司当团委书记，风风火火地干了两年多，其间，还受到时任团中央书记李克强的接见。这以后大约用了九年的时间走了两家老字号：中国照相馆和亨得利钟表店。从经营感光照相器材到主抓钟表销售维修和各类眼镜、黄金首饰的配售及专卖……这些繁杂而又全面的实战经验，锻打出他作为一名企业法人的练达与成熟（这期间他还不断“充电”，完成了大专和本科的学习）。33岁那年，恰逢富春老店改制，他出任党支部书记；三年过后，他领命开赴扬州西区筹建来鹤台富春酒楼，担纲总经理。两年后，被提拔为集团公司副总，2011年则有了现在这顶头衔。 　　我无意于罗列大徐颇具传奇色彩的人生履历。我只是作为一名旁观者，从他目前所担当的这个角色中，看到了饱经风雨的经历（甚或完全风马牛不相及的职业之操练）对一个人成长和成才的重要。他的工作头绪甚多，近几年还分身有术，扬州、南京两头跑（2012年9月19日他们在南京的月牙湖畔也原汁原味地开出了一家富春大酒楼，总经理一职仍由他担任）。一支管理及厨师队伍是从扬州带来的，涉及到在异地的衣食住行，每个细节可能都通到他这儿。这支队伍稳定了，淮扬特色能正常发挥，也就不担心食客不来。他还要忙于两地的生产经营、企划、服务、人员管理等，而富春又不同于一般的饭店，慕名而来的各路要人与名家一年里会有若干，有些是有关方面打了招呼的，有些是不声不响自个儿寻来的，他要做的不只是让这些客人吃好喝好。自打踏入富春大门的那天起，他就自觉做起了一个文化推广的有心人―――不仅以美味佳肴、一片热忱待客，还力争与这些客人交上朋友，同他们发生较为深入的交流与互动。这不单单是一种为商之道，更深的意?x还在于，通过这样日复一日的坚持，建立并弘扬了属于名店老店所特有的企业魅力―――各界知名人士与富春结缘，口口相传，其辐射效应是难以估量的。徐颖宏自小家学深厚，16岁开始发表作品。有了富春这扇窗口，他更是如鱼得水，挚诚结交八方贤士，且每有所得便忙里偷闲挥洒成文，经年累积，一本记叙与诸多名士交往的文化札记《名人富春》已经问世。而这些努力又反作用于一个著名品牌的更好的推广。 　　“魁龙珠”萃取三省名茶之要而大放异彩，有着多年跨行摔打之积淀的名企负责人，无疑会让这块沉甸甸的金字招牌传承得更为久远和开阔。 　　尺幅之间照样文采风流 　　微时代微字当道，微电影微话剧微小说微摄影应运而生。镇江有本《金山》杂志，改刊后专登各类微型作品，据说还挺有市场。国内有几家出版社也试水出了些名家或非名家在微博、微信上适时推出的微文集，以迎合现代人对阅读与审美的某种新式诉求。其实我们每天在手机上刷屏，也都能读到一些令你眼前一亮、心有所动的精彩短章。 　　我友徐颖宏便是这样一个时常给我带来阅读惊喜的微信写作高手。他的职业是餐饮界一大佬，每天忙得不可开交。但他深谙十个手指弹钢琴的秘诀，事业和生活都打理得游刃有余。他生性活泼，兴趣广泛，除深入研究与本职有关的烹饪美食而外，对书画艺术、文物、盆景皆有涉猎，且识见不凡；还钟情体育，对乒乓球、足球等能发精到的行家之论，曾有给几家报纸开专栏的经历；还爱好摄影，走南闯北也都留下了颇具专业水准的影像纪录。而这些可圈可点的“旁门左道”又辅之以短小精悍的文字，在微信朋友圈大放异彩。恕我饶舌，信手摘几段试作品鉴。 　　―――“午后的鸡鸣寺樱花大道游人如织。日本的樱花在南京开得如此清丽是我没想到的。日本人曾经给这座城市以巨大伤害。三十年前，日本人怀着忏悔之心和重结友好的心意，在南京种植了大批樱花，使得紫金山下、玄武湖畔在初春有了别样的云烟。”有情有景，更有对历史扼要的回顾和绝