第四章　农业标准化与农业质量管理.ppt

1.农业标准在循环中不断得到改善。 2.农业标准循环中的每个阶段还有小的标准循环，即“大圈套小圈”。 一、农业质量保证 （一）质量保证（Quality Assurance）的概念 　　为了提供足够的信任表明实体能够满足质量要求，而在质量 体系中实施并根据需要进行证实的全部有计划和有系统的活动。 （二）农业质量保证体系 1.农业生产要素质量保证体系 　　种子（种苗）的质量最重要。生产实践中，要注重动植物良 种的选育、引进、开发与推广，使品种不断改进和更新，扩大良 种覆盖率。 2.农（工）艺措施质量保证体系 　　一方面，要遵循自然规律，选择适宜地域建立农产品生产基 地，加强技术指导和统一管理，走专业化、规模化、产业化经营 之路。 　　另一方面，也要按照动植物生长发育的规律，对已有的农 （工）艺措施进行改革，使作物结构、畜群结构及种养方式等与 要素环境保持协调。 3.农业产品加工、物流与销售质量保证体系 　　农产品具有季节性强、储存难度大、保持期短等特点，这就 要求不断改进加工、储运、包装、运输等环节的技术及设备，提 高加工、物流水平、产品档次和品牌价值，确保上市农产品质量 可信、安全可靠。 4.生态环境质量保证体系 　　通过生态环境质量保证体系的建立，开展环境改良及系统的 环境监控，为农产品生产过程实现清洁化、无害化创造条件。 5.社会化服务质量保证体系 　　要建立健全配套、优质、便捷、实惠、稳定的农村社会化服 务体系，为农业的产前、产中、产后提供放心服务，促进农户提 高自身的农业经营水平及农产品质量。 二、农业质量管理与农产品品牌建设 （一）农产品质量建设 1.全面推进农产品质量建设 　　提高农产品质量是农业参与国内外市场竞争的重要途径。 　　农产品质量标准和规范是各国实行农产品市场保护而采取 的一项贸易技术壁垒措施。如：日本蔬菜类商品农药残留限量 标准有3728个，韩国仅对大蒜就制定了53个农药残留限量标 准，日本和欧盟对大白菜分别制定了77个和94个农残限量标 准，而我国蔬菜中的农残限量标准不到50个。 2.强化农业质量标准工作 　　农业质量标准工作是加快我国农业从传统的数量型向质量效 益型转变的重要手段。 －－应对加入WTO对农业的挑战，提高农产品国际市场竞争力 －－满足人们日益提高的物质生活水平的要求 －－引导农业结构战略性调整 －－引导农业技术创新 －－加快农业部门职能转变、强化市场管理职能 3.建立和完善农产品质量体系 －－加快农业标准的制定，形成与国际市场接轨的农产品质量标 准体系 －－加快农产品质量检验检测体系建设，建立农产品质量检验测 试中心 －－加快农产品质量法规体系建设 中华人民共和国农产品质量安全法 日期：2006-04-30 发布单位：第十届全国人民代表大会常务委员会　　 中华人民共和国主席令　 　 第四十九号　　 《中华人民共和国农产品质量安全法》已由中华人民共和国第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议于2006年4月29日通过，现予公布，自2006年11月1日起施行。行。　???????????????? 中华人民共和国主席胡锦涛　　????????????????????? 2006年4月29日 中华人民共和国农产品质量安全法 （2006年4月29日第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过） 　　目 录 　　第一章　总则 　　第二章　农产品质量安全标准 　　第三章　农产品产地 　　第四章　农产品生产 　　第五章　农产品包装和标识 　　第六章　监督检查 　　第七章　法律责任 　　第八章　附则 （二）农产品品牌建设 1.关于品牌 全球最强势品牌Top 10(2006-5-23 ) 30，201 丰田?????????? 31，028 花旗银行??????? 36，084 IBM??????????? ?? 37，445 Google??????? ??? 37，567 沃尔玛????????? 38，510 万宝路????????? 39，168 中国移动???????? 41，406 可口可乐???????? 55，834 通用电气??????? 62, 039 微软??????????? ? 市值(百万美元) 品 牌 决定品牌价值的因素： －－市场占有率 －－超额赢利能力 2.加入WTO后我国农产品的品牌建设 （1）我国农产品品牌现状分析 －－国内农产品市场销售方式