酒店前厅部管理新员工培训课件ppt.ppt

新洲君濠 前厅部新员工培训 前厅运行与管理 第一章 前 厅 概 述 前厅部基础知识 一.前厅部是什么? 因其工作的主要场所在酒店的前厅; 因其在酒店各部门与客人接触的先后性。 在酒店里主要为客人提供综合性服务的部门称为前厅部。是酒店直接 对客服务中心，对内联络协调工作的中心及信息中心。 二.前厅部的地位和作用 酒店的形象代表(FIGURE) 三.前厅部工作任务 根据其地位和作用来安排 1.行李服务 2.委托代办 3.电话服务 4.订房服务 5.外币兑换 6.咨询服务 7.协调各项服务 8.商务服务 组织机构 前厅直属房务部 由房务经理负责全面管理 岗位设置模型 S3 前厅部员工的要求 前厅部员工的基本素质要求 一.良好的职业道德和职业规范 切忌: 迟到,串岗 精神萎靡 扎堆聊天 贪图小利,营私舞弊违纪犯法 推卸责任 二.成熟的职业心态 对自己的岗位职责有非常深刻的理解,并发自内心地热爱.有个长期职业计划. 三.有一定的文化底蕴. 知识面广,至少能使用一门外语.能自觉成为