原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
如何实现沙门氏菌24小时快速增菌检测-北京良润生物科技有限公司
沙门氏菌检测标准、方法及实验过程中关键点分析
肉制品加工过程中如何有效控制沙门氏菌
如何实现沙门氏菌 24 小时快速增菌检测
主办 Produced by
北京良润生物科技有限公司
Beijing Longrun Biological Technology Co., Ltd.
主编 刘磊
Counselor Liu lei
执行主编 陶文靖
Chief Edirot Wencas Tao
电话:010
Tel: 010 编辑 胡立朋 刘霞
传真: 010 Edirot Hu Lipeng Liu Xia
Fax: 010
邮箱:info@
Email: info@
地址: 北京市昌平区科技园区超前路甲 6 号 413
室
Address: 4F-13, No.6 , Chaoqian Road,
Changping District,Beijing
邮编: 102200
Postal code: 102200
本网刊仅用于信息交流与参考,非商业用途。
本网刊最终解释权归良润生物所有。
目录
权威解读 P08 波尼亚产品接连抽检不合格 菌落总数超
标近十倍
P01 沙门氏菌检测标准、方法及实验过程中
关键点分析 科普知识
“微”安快讯 P10 鸡蛋被清洗后更易感染沙门氏菌
P07 花生酱含沙门氏菌致 9 死 总裁伪造结 实验室技术
果被判 28 年
P11 肉制品加工过程中如何有效控制沙门氏菌
P07 美国 CDC ：墨西哥黄瓜疑为27 州沙门 技术前沿
氏菌疫情的“元凶”
P13 如何实现沙门氏菌 24 小时快速增菌检测
P08 菌落总数超标 12 批次烘烤食品抽检
不合格
权威解读 沙门氏菌检测标准、方法及实验过程中关键点分析
一、国内外关于沙门氏菌检测的一些标准方法：
国家标准：GB
出入境行标：SN
国外标准：
FDA （Food Drug Administration）
AOAC (Association of Official AnalyticalChemists)
FSIS （FOOD SAFETY AND INSPECTION SERVICE）
ISO （International Organization for Standardization）
加拿大官方食品微生物分析方法
二、检测及鉴定
随着生物实验技术的发展，沙门氏菌的检测和鉴定技术也在不断的完善，大致可分为三大类：常规生
化鉴定方法、免疫学方法以及分子生物学方法。
第三方实验室沙门氏菌检测和鉴定过程常用的仪器：VI
文档评论（0）