磁场处理对液态水缔合结构影响的综合评价指标-IngentaConnect.PDFVIP

第 30 卷 第 21 期 农 业 工 程 学 报 Vol.30 No.21 2014 年 11 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Nov. 2014 293 磁场处理对液态水缔合结构影响的综合评价指标 1 2 2 3 3 2 ※ 和劲松 ，祁凡雨 ，裴洛伟 ，杨宏伟 ，蔡 然 ，叶章颖 （1. 云南农业大学食品科学技术学院，昆明 650201 ； 2. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院，杭州 310058 ； 3. 清华大学环境学院，北京 100084 ） 摘 要：为了对磁场处理液态水后其分子构造的影响提供一种可作量化评价的指标，该文通过