第十讲 流通加工与暗狞装管理(一).ppt

;第十讲 流通加工管理;;第十讲 流通加工管理;一、流通加工的概念和特点;一、流通加工的概念和特点;二、流通加工产生的原因;三、流通加工的主要作用和形式;三、流通加工的主要作用和形式;案例：;;表 棒材的七种裁法;;四、几种典型的流通加工;冷冻食品 分选农副食品 分装食品 精制食品 ;五、流通加工的作业排序与任务分配;2、评价流通加工作业排序的主要指标;2、评价流通加工作业排序的主要指标;3、流通加工作业排序方法;;任务编号;;3、流通加工作业排序方法;任务编号;（2）最早预定交货期规则;3、流通加工作业排序方法;;任务编号;两个工作地有多种流通加工任务，存在着工艺顺序问题。 对于n项任务在两个工作地加工，且加工工艺顺序相同，即为流水型排序问题。对于此类问题可以用约翰逊—贝尔曼规则求解。 案例2：设有Ji（i=1，2，3……，5）为5项流通加工任务，均需先在A工作地，而后再在B工作地，各项加工任务在A、B工作地加工的工时列在表中 ;按照约翰逊—贝尔曼规则的排序步骤： ;（二）流通加工任务分配方法--匈牙利方法;步骤：;（二）流通加工任务分配方法--匈牙利方法;（二）流通加工任务分配方法--匈牙利方法;（二）流通加工任务分配方法--匈牙利方法;续：;（二）流通加工任务分配方法--匈牙利方法;（二）流通加工任务分配方法--匈牙利方法;（二）流通加工任务分配方法--匈牙利方法;作 业：