开辟优质饲料资源_发展草食畜牧产业_大叶槐饲料产业化发展前景及高效栽培利用.pdf

SepcialReport 专题报道 开辟优质饲料资源，发展草食畜牧产业 ——大叶槐饲料产业化发展前景及高效栽培利用 吉林省集安市北方园艺研究所 梁 山 草食畜牧业是以优质牧草为主，粮食饲料为 2020年）》，并同国家发改委研究制定《肉牛肉羊生 辅的畜牧产业。草食畜牧业是我国畜牧业的重要 产发展规划》。我国发展草食畜牧业的总体目标已 组成部分，发展草食畜牧业是保障牛、羊肉等畜 经明确，发展路径已经清晰，草食畜牧业将迎来 产品有效供给，缓解粮食供求矛盾，丰富居民膳 难得的发展机遇。到2020年我国养殖业产值占农 食结构的重要途径，也是调整农业经济结构，繁 业总产值的比重将有望稳步实现50.3%的目标，草 荣牧区经济，改善牧民生活的重要举措。 食畜牧业将成为中国畜牧业的骨干产业。未来10~ 发展中国家用80%的耕地种粮食，旨在追求粮 20年，我国畜牧业将实现重大战略转型，在农业 食的高产量。而发达国家则把发展优质牧草做为 中率先实现以草食畜牧为骨干的农业现代化，使 “绿色黄金”、“立国之本”，用50%~60%的耕地种 畜牧业走上可持续发展之路，成为促进国民经济 植牧草，15%的耕地种植饲料谷物，其余的耕地种 协调而稳步发展的基础性产业。 植粮食，60%~70%的畜牧饲料来自牧草业，其中 发展草食畜牧业是缓解粮食供求矛盾，改变 美国是70%，新西兰为90%以上，而中国只有 居民膳食结构的重要途径。近三十年来，随着畜 10%。这个差距在某种程度上说明了我国传统农业 牧业的发展，我国饲料粮占粮食总产量的比重不 距现代农业还有很大差距，调整农业结构和畜牧 断提高，用量逐年增加，20世纪80年代初，养殖 业品种结构，开辟优质牧草饲料资源，发展草食 业的全部饲料用粮仅0.72亿吨，占全国粮食总产 畜牧业已成为当前我国畜牧业发展的必然选择， 量的20%~25%；2005年，养殖业消耗粮食1.86亿 必由之路，任重道远。 吨，占全国粮食总产量的比重上升到40.54%； 一、我国发展草食畜牧业的重要意义 2010年动物饲料行业的玉米消耗占全国粮食总产 发展草食畜牧业，是加速发展现代农业的战 量的42%。我国人多地少，粮食饲料原料的短缺局 略措施，畜牧养殖业成为农业主导产业是发展国 面短时间内难以或无法改变，将成为畜牧业可持 家的普通规律。目前我国养殖业在农业中的比重 续发展的最大“瓶颈”。加快草食畜牧的发展，将 以及草食畜牧在中国畜牧产业中的比重较低，有 会大幅度节省和减少饲料粮用量，有效地缓解粮 巨大的发展潜力和空间。畜牧业要成为现代农业 食供求矛盾。 中的主导产业，草食畜牧业要成为中国畜牧业的 随着我国经济的快速发展和居民生活水平的 核心产业，在今后10~20年，最重要的是转变发展 提高，人们对高营养畜牧类产品的消费需求将大 方式，把以粮食饲料为主的畜牧业发展模式转变 幅度增加。依据《国家粮食安全中长期规划纲要 为牧草为主的草食畜牧业发展模式，从养猪为主 （2008—2020年）》相关数据测算，到2020年，肉、 转变为以牛羊肉和奶畜为主，全方位开辟优质、 奶人均需求将分别达到53.4和45.9千克，年平均 高产、高效饲料资源，突出发展草食畜牧业。 消费增长速度分别为2.3%和6.7%。其中：牛羊肉 为促进新时期草食畜牧业持续健康发展，农 消费占居民肉类消费总量的比重将增加到16%，牛 业部组织制定了《节粮型畜牧业发展规划（2011— 羊肉人均需求将达到8.5千克。因此，发展高效草 2014年第11期 饲料博览59 专题报道 Sp