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十分钟让你吃到美味可口的食物 和田美玉蛋羹 冰迪儿食材明细 鸡蛋 1颗鲜牛奶 1袋 225ml带盖的陶瓷碗 一个（最好重一些，盖子与碗体密封些） 很多前辈都教授过不少制作滑嫩的鸡蛋羹的方法，小冰也试过很多像使用微波炉、加入开水等等做法，但是根据无数次的试验，小冰得到了一个满意的结果。 1 准备食材，超级简单。最好用陶瓷盖碗，盖子密封。 2 将鸡蛋打入碗中，用筷子或者别的搅拌都可以。注意：要立着筷子，贴着碗底搅拌，不要将蛋液搅打起泡，这条很关键。 3 搅打均匀后，将牛奶倒入，会有些泡沫，慢慢搅匀将起泡消去，如图，变成淡黄色液体。 4 盖碗盖上盖子，将电饭煲添入清水，最好能没过盖碗一半，直接将碗放入电饭锅。我家就这个锅能放开，如果盖子不严最好放个重物压一下，避免水沸腾时盖子松动进入水蒸汽，并且还会流失营养。这是隔水加热的道理。 5 电饭煲通电，加热至水沸腾。 6 断电后等手敢摸的时候，把盖碗取出来。如果喜欢的话，可以挤上巧克力或者蓝莓炼乳。直接吃，味道口感也是非常棒的。 7 挤炼乳时手慢了，本想做个心型，大家凑合看吧，将来一定多练手艺。汗一个！！！ 8 大功告成，挖一小勺，那个嫩哦，没有一点蜂窝，看看像不像和田美玉？ 9 早上起床，能吃上这样的美味，有营养又方便，再也不用饿着肚子捱饭点儿了。 冬瓜玉米蒸排骨 fxdcf 食材明细 排骨 八两冬瓜、玉米、生粉、盐、汤池老酱。（云南的一种酱料，咸香带点辣，没有可以换别的酱） 1 排骨洗净斩小块，用生粉、盐、汤池老酱腌制入味。 2 冬瓜洗净去皮，切大块，玉米也切大块。 3 将冬瓜玉米摆盘。 4 面铺上腌制好的排骨，入高压锅，上气后中火压10分钟就OK。 爆炒鱼籽 面朝阳光 食材明细 鱼籽辣椒姜蒜 1 鱼籽洗净，除去那层薄膜。 2 辣椒切丁，姜蒜切片。 3 热锅冷油爆香姜蒜片。 4 鱼籽放入锅中爆炒，调入适量料酒。 5 加入辣椒同炒。 6 辣椒炒软，调入适量盐和味精。 瘦肉版农家炒肉 谜琪 食材明细 猪瘦肉青椒蒜苗姜生抽、生粉、盐、油。 这是我记忆中，妈妈最拿手的一道菜，其实妈妈是个不太会做饭的人，唯独这道菜，每次做出来都被炒杀。已经好久没有回家了，很想家人，很想妈妈，也想念那对别人来说并不可口的饭菜。在家里我没有学过做菜，现在只能凭着印象，试做了这道“炒肉”。“炒肉”是我们家乡的叫法，其实也就是青椒炒肉片吧，不过在我印象中，它的味道可是青椒炒肉片无法媲美的，我想最重要还有一个原因，那就是妈妈用的原料，家养的猪肉，和自家种的青椒、蒜苗，还有用的粉也不同，恩，没错。? ? 虽然做出来的味道感觉还是没有妈妈做的好吃，不过老公还是大赞，一向不喜欢吃瘦肉的他，今天也吃了个精光，外加2碗半饭。哈哈，初步成功，下次努力！ 1 准备材料：瘦肉、青椒、蒜苗、小红椒。 2 瘦肉切薄片（需要点刀功哦），加生抽、生粉、油、姜丝，拌匀备用；青椒切小片，蒜苗切小段，蒜头可留下来爆香用；小红椒切圈。 3 油锅烧热，下入蒜头、姜丝、红椒圈爆香。 4 然后下入瘦肉快速翻炒，这个步骤一定要快，火候要大，会抛锅的用抛锅动作更好，翻炒几下赶紧离火盛盘待用。 5 待用的瘦肉。 6 放少许油、盐，炒青椒和蒜苗。 7 加入瘦肉，适量盐，快速翻炒（不要停留时间过久，以免瘦肉炒老）。 8 最后加入鸡精，耗油，抖匀起锅。 9 这是成品图。 番茄豆腐汤76小龙女食材明细 主料：番茄酱 一袋日本豆腐 两袋绿色蔬菜 少许清水 两碗调料：姜盐香油 第四个豆豆菜，咱上一碗汤，有菜有汤吃得饱饱，：p本想做个清淡的，可小盆友要喝番茄汤，临时加了一袋番茄酱。汤中的豆腐嫩滑无比，入口即化，灰常灰常受欢迎呢 ^_^ 1 日本豆腐切成薄片。 2 鸡蛋打在碗中，倒入香油，打匀备用。 3 锅中加油，油热后加姜煸炒。 4 倒入番茄酱翻炒。 5 加入两碗清水。 6 水煮开后加入豆腐。 7 把打散的鸡蛋均匀的倒入锅里。 8 等到蛋花浮起，加入青菜，放少许盐，关火。 小贴士 1.简单的一道汤，只要细心就能很美味。 香菜拌木耳 艾林 食材明细 主料：木耳胡萝卜香菜 洗木耳的时候发现了一个新方法，洗得干净，还很容易操作。现在不是都很多洗碗用的海绵吗？就用海绵擦洗木耳表面，很容易就把白白的一层给洗掉了。 1 材料：木耳、胡萝卜、香菜。 2 木耳洗净切丝，胡萝卜切片，香菜切段。 3 烧开水，加木耳和胡萝卜片烫煮三分钟，捞起沥干。 4 煮胡萝卜的时候，调酱汁。把大蒜拍碎切末放盆里，加香油、盐、鸡精、沙茶酱、辣椒油。 5 倒入煮好的木耳和胡萝卜，加入香菜段，拌匀即可。