虾―稻―虾套种雍菜生态高效种养技术.docVIP

虾―稻―虾套种雍菜生态高效种养技术摘要 介绍了虾―稻―虾套种雍菜生产模式的关键技术，包括茬口安排、青虾养殖、水稻栽培和雍菜种植技术等，并分析该模式下的经济效益，产值达153 673.00元/hm2，生产净效益80 645.50元/hm2，比当地单一养虾模式增加净效益29.7%，该模式值得推广应用。 关键词 虾；水稻；雍菜；轮作套种；种养模式；经济效益 中图分类号 S966.12；S511.3+1；S636 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）03-0280-01 为了在农业生产中创新农作制度，发展现代农业，促进农业增效、农民增收，浙江省绍兴县开展了多种生态种养模式试验示范。稻、虾轮作种养自2003年开始探索，经近10年来实施，生产内容从稻、虾2项发展到稻、虾、菜3项生态种养，成效良好，是稳粮增效的农业生产经营模式。根据对当地虾―稻―虾套种雍菜生产模式调查汇总，该模式产值153 673元/hm2，生产成本为73 027.5元/hm2，投入产出比为1.000∶2.104；生产净效益80 645.5元/hm2（表1）。与当地其他单一养虾模式相比，产值增加17.7%，净效益增加29.7%。 通过创新农作物制度的实践表明，虾―稻―虾轮作、套种蕹菜生产模式的优点主要表现在：一是创新农作物制度且兼顾粮食生产；二是采取虾―稻―虾轮作有利于改善虾塘生境，提高青虾产量；三是虾塘套种雍菜能够净化水质，既为青虾生长提供良好的自然环境，又可增加夏秋季特色蔬菜。总之，该模式具有稳定粮食产量、增加经济效、有利生态保护等特点，是“稳定米袋子、丰富菜篮子、农民增票子”的有效实现形式，有利于促进农业持续发展，具有较强生命力，值得推广应用。现将绍兴县陶堰镇稻虾菜生态种养模式关键技术总结如下。 1 茬口安排 根据当地实际情况，采取虾―稻―虾、套种一作菜的种养模式，开展生态种养[1-2]。生产茬口时间安排如下：冬春虾养殖期为12月至翌年4月底，水稻生产期为5月初至7月底或8月初，秋季虾养殖期为8月中旬至春节前后。秋季虾养入后套种雍菜（空心菜）。 2 青虾养殖技术 2.1 田块选择与整理 养虾的稻田要求选择水源足排灌便、水质清无污染、土质好不漏水且通电通路的田块，田块面积在1 333～6 667 m2，田块必须翻整耙平；围坝高度应以可注水1.0～1.5 m为宜，坡比1.0∶（2.5～3.0）。 虾沟是供青虾在夏季高温、浅灌、搁田或施放农药时躲避栖居，在稻田四周离田埂1.5～2.0 m处开挖，虾沟宽2～3 m、深0.2～0.3 m，挖出的泥土将四周围坝加宽垫高。通常虾沟面积占稻田面积的10%～15%，并在插秧前开挖好。在苗种放养前15～20 d，施用生石灰1 125～1 500 kg/hm2或漂白粉75 kg/hm2进行清塘消毒[3]。 2.2 水质培育与虾种放养 在苗种放养前7～10 d灌水，一般施经过发酵腐熟后的有机肥3 t/hm2，培肥水质；冬春季养殖12月至翌年2月中旬放养虾种，规格以1 500～2 000尾/kg为主，投放幼虾225～300 kg/hm2；夏秋季养殖8月中旬至9月初放养，一般投放规格为0.8～1.0 cm的虾苗90万～120万尾/hm2或1.5～2.0 cm的虾种60万～90万尾/hm2。 2.3 日常管理 饲料投喂应把握定质、定量、定时、多点投喂的原则，日投饵量控制在存塘虾重量的3%～5%，饲料以颗粒配合饲料为主，同时适量补充水草，做到“荤素搭配、精青结合”。水质管理把握透明度保持在30 cm左右，定期换水，增加溶氧，施益生菌。早、晚各巡塘1次，查看水质变化、青虾摄食量和病敌害侵袭的情况，在闷热天气应增加夜间巡塘，掌握变化。在从严做好日常管理的同时，严防虾病发生与蔓延，及时做好纤毛虫病、烂鳃病、红体病、蜕皮障碍症等常见病防治。 2.4 轮捕成虾上市 冬春季养殖在3月初开始起捕，沿塘边设置虾球、虾帚或地虾笼30～60只/hm2进行轮捕，至4月底全部捕完。夏秋季养殖从10月中旬开始起捕直至春节前后，捕捞方法同上，做到捕大留小，分批上市[4]。 3 水稻栽培技术 3.1 选择适宜品种与种子处理 根据稻虾轮作茬口需要，水稻以种植早稻为宜，品种选用耐肥性、抗倒性、抗病性较好的金早47等早籼品种。一般用16%咪鲜600倍液10 g加水6 kg，浸种子4 kg，浸种60～72 h，然后沥起用清水冲洗后催芽、播种，培育壮秧[5]。 3.2 合理密植 大田用种量掌握在52.5～60.0 kg/hm2。稻虾轮作水稻以插种为宜，尽量不采用免耕直播。一般掌握秧苗4～5叶时插种，行株距以（20～23）cm×（16～20）cm为