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酒店专业学生实习过程中企业社会责任缺失和其对策 　　摘要：酒店专业学生实习利于其将课堂所学知识与具体实践结合起来，可以提高实习生的实践能力，使其提前适应工作职责、工作内容，提高其社会适应能力和综合素质，解决实习过程中存在的一些障碍。本文分析酒店专业实习的必要性，分析了酒店专业学生的实习现状，并指出酒店履行企业社会责任的对策。 关键词：酒店专业；学生实习；企业社会责任 中图分类号：G642.44 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2013）23-0115-02 一、酒店专业学生实习的必要性 酒店行业作为旅游业的重要组成部分，解决人才瓶颈危机，以人才促发展，成为其在激烈的市场竞争中取胜的关键。但客观现实是：我国高校培养出来的酒店专业人才眼高手低，不能将理论知识与实践很好地结合，学生在工作受挫后，很快会认为自己不适合从事酒店工作，从而导致酒店人才大量流失。所以，高校积极与酒店行业加强合作，建立一批长期稳定的实习基地，为酒店专业学生提供实习的机会，培养学生理论知识和工作相结合的能力，增强酒店专业毕业生的就业竞争力，改变用人单位对于毕业生空有文凭、没有能力的印象至关重要。 二、酒店管理专业学生实习现状 不少酒店由于实习生的权益不受劳动法保护的缺失状况，及实习生实习期间的特殊身份――准正式员工所限，而忽视对于实习生的重视，欺负、压榨实习生，导致酒