【精选】探讨酒店员工培训的重要性.doc

探讨酒店员工培训的重要性 姓名：张三 学号：2285864 专业：酒店管理 系别：酒店管理系 2012年4月12日 摘要：现今社会的酒店业除了硬件设施的竞争之外，酒店所看重的就是软件设施——员工素质的竞争。有良好素质的员工是酒店的基础，为酒店的生存和发展提供了重要条件。 Abstract: Nowadays the society of the hotel industry in addition to hardware facilities outside of competition, the hotel is important-the staff quality software facilities competition. Have good quality of the staff of the hotel is the foundation for the survival and development of the hotel provides important condition. 关键词：培训的意义 员工培训的原则 员工培训的重要性 培训工作的压力 员工——酒店的资源 员工培训的概述：培训是一种有组织有纪律的一种管理模式，为了达到统一的科学技术规范、标准化、程序化的行为过程。通过目标规划的设定，知识、信息传播，技能的熟练，作业水平达到评测的现代信息化的流程，让员工通过一定的教育、培训使技术水平达到预期的高水平目标。 前言 纵观世界，任何一个经济强大的国家，在其经济繁荣时期，莫不把劳动者技能培训开发提高到社会的重要地位。国际劳工组织亚太局负责人，曾经一针见血指出了中国产业工人的致命弱点：“中国有一流的科技人员，这是许多发展中国家望尘莫及的。但中国的产业工人在有些方面甚至还不如中南亚国家。在工人的劳动技能培训和开发方面，中国在国际上大约落后30年。酒店员工素质的高低决定着服务质量的高低。员工在为顾客服务时，应该熟悉那些知识，应该怎么做，应遵守那些规矩，必须具备和掌握那些技能，都是必须进行科学的培训。才能提高员工素质，为顾客提供优质的服务。 酒店员工培训的重要性 随着现代管理思想的进一步深化，不少企业为提高自身综合竞争力，纷纷致力于“学习型组织”的建设。为实现这个目标，他们加大了对员工的日常工作绩效的考核力度，因为员工工作绩效与企业绩效是息息相关的，只有不断的提高员工工作绩效，企业整体绩效才会不断提高。要使员工有良好的工作绩效，除了全企业各项规章制度，加大考核力度外，最重要的一条就是对员工进行培训 目前，我国一些企业还存在对自身员工的重视不够的现象，认为“外来的和尚会念经”，不惜重金钱聘高级人员人才，却忽略了对现有人才的培训和开发。只想着依靠“挖人”来带动企业发展是不现实的，这种坐享其成的做法必将使自己大吃苦头。企业只有重视培训工作，才会拥有适合自身条件的人才，如果没有一套完善的培训体系，就很难就培训工作落到实处。 培训活动贯穿企业经营活动的始终。当企业的管理者看到员工工作绩效没有达到企业想要的标准时就需要考虑员工是不是该培训了，要好好分析，然后再做出计划和方案并加以实施。 很多企业只要一提到员工就会想到从外部来寻求培训资源，而很少想到要从内部开发。实际上，企业的每个部门都忽悠一批技术能手或模范人物，他们都拥有独特的经验和方法，如果把这些成功的经验和方法开进行归纳总结使之成为某个岗位培训的实际教材，必将提高该部门或岗位的工作绩效，进而调动整个企业绩效的提高。 培训工作面临的压力 培训作为酒店企业人力资源管理的重要环节之一，在日趋激烈的市场竞争中以引起经营管理者的重视。只强调短期的经济效益忽视对员工的培训，但国内有些酒店管理人员在的一些问题。有些酒店认识较好，但培训效果却是收效甚微。我国酒店培训存 培训观念落后 领导关心更多的是培训后的经济效益而不是员工技能的提高。个人的发展和兴趣的培养，而且越来越多的人员流失更使他们怀疑培训投资的必要性，他们认为培训员工就是给别人做嫁衣，会造成酒店的损失。 2、没有充分调动员工的积极性 大多数酒店员工培训被动参与的较多，主动参与学习的较少，真正渴望学习到知识的人很少。酒店培训并没有产生足够的影响力又缺乏有效地激励机制，员工在培训中缺乏学习压力和动力，因此酒店的需求与员工个人发展的需求不能很好的结合起来，所以很难调动员工的积极性。 培训经费不足 我国酒店培训的投资严重不足，以国有企业为列，30%以上的酒店只有象征性的发一点教育培训费，人均培训费在10元以下，20%左右企业的教育培训费用在10到30之间。而国外培训投入是作为企业战略的一部分，有专门资金，培训费用为营业收入的1%至3%或更高 缺乏长期有效的人力资源开发培训计划 酒店培训通常由人力资源负责，很多酒店只停留在简单