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【精选】文化引导与品牌的差异化营销
文化引导与品牌的差异化营销
创意农业及园区在台湾大大小小,不计其数。怎样才能经营出自己的特色?经过政府总体的规划,各农场经营者的策划,每个农场主打的文化品牌又各有不同,分别突出了生态、民俗、艺术、饮食、科技等不同的文化主题。
儿时有一首熟悉的歌曲《高山青》,其中的“高山青,涧水蓝,阿里山的姑娘美如水啊,阿里山的少年状如山……”正是阿里山邹族人的写照。悠游巴斯这句吉祥土语,集中展示了邹族文化的精髓;文化村就建立在赖以生存的高山茶园中;工作人员都身着民族服装提供服务;餐厅的美食也是部族的传统食品;民俗博物馆展示着邹族发展的历史脉络;歌舞表演更体现的是真实的邹族狩猎、战斗的原生态。经过一系列的文化包装,原住民的文化印记渗透到了每个游客的毛孔里。 “没到过邹族文化部落,就别说上过阿里山”。邹族文化部落成为阿里山旅游的一个新亮点,体验原住民文化最佳的场所。
生态科普展示和婚庆主题是台一农园主打的文化牌,二者结合最特别的就属农场内的 “花神庙” 。庙旁还设有 “花神许愿池” 可供来此的民众与情侣许愿,如许愿成功花仙子还会给新人们一个小小的惊喜。“从一粒种籽观察生命的奥妙,用花香装扮多彩人生”这是农场主人设立台一生态休闲农场的服务宗旨。以花为媒介,台一致力于打造生活、生态、生产一体的园区多元化形象,将农场生产的花卉应用在食、衣、住、行、育、乐中,因此在农场里提供有花卉特色料理、DIY压花课程、以花艺布置的舒适住宿与用餐环境及蝴蝶处处飞舞的视觉享受。
清境农场因其是退役官兵所经营的农场,高山牧场是区别于其他农场的文化概念。除了高山绵羊秀和马术表演请来国外的业者打理,游客中心里也售卖着各种与牧草、绵羊、羊奶制品有关的商品。
全系列农产业链的延伸
旅游产品开发是整个产业链上的重要一环。现今祖国大陆大量的乡村旅游产品存在的问题是1、由于缺乏整体规划,上下游的产业链无法有效延伸,盈利点少;2、旅游产品的针对性不强,销售目标不明确;3、产品概念雷同,缺乏差异化竞争。
然而在台湾,由于与创意的结合,休闲农业已经超出了原来农业生产的内涵,向第二产业延伸,同第三产业结合,提高了综合经济效益。
阿里山邹族文化部落的经营者一方面建立邹族文化博物馆和传统历史文化表演舞台提供本族年轻男女就业机会,做为部落产业文化行销的平台;另一方面,旅游产品的销售目标定位于年轻的乐活一族,开发主题动漫形象,结合旅游纪念品、特产茶叶、咖啡、特色饮食等,延伸整条产品线。利用年轻人易接受的动漫形象,将文化部落推向“优质并时尚的部落观光形象”、“精致文化旅游”与“原住特色产业的体验”,呈现新一代原住青年的活力状态。 而台一生态农园的产品线设计则侧重于互动环节的深化以及动态的产品链接。主要体现在1、结合婚庆活动的主题,以“花泉卉馆”、 南芳花园宴会厅 、“花神庙”、“花神许愿池”为载体,完成宾客住宿、婚宴、婚纱摄影、婚庆礼品的全方位、全过程服务;2、结合生态植物科普展示、热带植物园发展主打的花卉种苗业务,成为其经营者主要的收入来源。清境农场的产业链盈利除了传统的旅游门票、住宿、餐饮收入以外,也集中于农畜产品二次开发为旅游纪念品,如绵羊油、羊奶片、羊毛制品等,其自身的旅游产品开发具有独一无二的特色。
一些启示
短短几天的生态考察不能以偏概全,所看到的一些台湾休闲农业案例只是管中窥豹,很遗憾还有很多各具特色的创意农业没能看到。但这些精彩的经验给笔者对创意与农业的结合带来更大的信心与若干启示:
1、政府对创意农业要进行规划和引导,在大的框架下发挥经营者的主动性,整体规划中保持个性的活力;
2、休闲农业要有独特的经营思路,或艺术、或生态、或民俗等,保持差异化的品牌特征;
3、旅游项目和产品的设计应尽量丰富,要满足不同人群的各种需要,但不能做成大杂烩,否则会让人留不下深刻印象;
4、空间规划和合理的功能分区是项目成功的前提,优雅的环境和艺术氛围有助于文化的提升,良好的园区不需要奢侈的材料堆砌,朴素的材质更易突出乡土特点。
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