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微生物课堂知识拓展;感性认识阶段（史前期）;丰富多彩的酒文化（一）;郑州殷代遗迹; 我国古代的酿酒作坊 （四川新都县出土的汉代画像）;殷 商 酒 具;丰富多彩的酒文化（二）;丰富多彩的酒文化（ 三 ） ;形态学发展阶段 (初创期); ;生理学发展阶段（奠基期 ）;;无菌营养液;巴斯德发现免疫现象;科赫的功绩;科赫定理图示;伯利克画的爱尔兰土豆枯萎病的病源微生物（1846年）;不同时期观察到的酵母菌细胞结构; 1878年，李斯特分离乳酸链球 菌时用注射器和酒杯培养装置 ;霉菌菌落周围出现抑制萄葡球菌生长的抑制现象;细菌学（巴斯德、科赫） ;J.D.Waston, H.F.C.Crick发现DNA双螺旋模型;成熟期特点;微生物学的发展促进了人类的进步;用“工程菌”生产药物;微生物与农业和畜牧业; 微生物饲料 菌体蛋白饲料 饲 料 酵 母 维 生 素 饲 料 发 酵 饲 料 青 贮 饲 料 ;农用抗菌素 某些微生物能够产生具有抑制 或杀死植物病原菌的物质,该物质称 农用抗菌素。 ? ; 生物农药; 生物菌肥 主要是根瘤菌肥即含固氮菌活菌的肥料。 ;微生物与工业;微生物与饮食、调味品;微生物与环保;微生物的“生物界之最”;金黄色葡萄球菌;口腔细菌：齿垢密螺旋体 ;肠道：大肠杆菌;霍乱弧菌;单细胞真菌;多细胞真菌;草菇;放大15000倍;放大30000倍;放大70000倍;如何才能一睹细菌的“庐山真面目”？;概念：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体 ;怎样区分细菌和真菌的菌落形态？;;蘑菇;食用真菌;草菇;香菇;平菇;银耳;木耳;竹荪（zhú sūn）;子实体一般较小，幼时扁平球形，后渐平展，黄褐色，中部肉桂色，边缘乳黄色并有细条文，湿润时粘滑。早春和晚秋至初冬，在阔叶林腐木桩上丛生。可食用，味鲜，可人工栽培。可药用，预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡，可抗癌。 ;又称虫草、冬虫草.　　冬虫夏草为名贵中药，性温、味甘，后微辛、补精益髓、保肺、益肾、止血化痢、止血化痢，止痨嗽。其中含有特有成　分虫草菌素，是一种有抗生作用或抑制细胞分裂作??的核酸类物质。　　;灵芝;猴头菇;霉菌;霉菌的危害及预防;霉菌的应用及用途;毛豆腐