油脂制取工艺绪论.ppt

* * 3. 油脂工业发展的新兴技术 (1)超临界浸出（ultra Crctical Gas Extration） (2)水剂法浸出（Water agent extract oil and protein） (3)合成油脂（Synthesis oil and fat） A．矿物油合成（Synthesis oil by mineral oil） B．微生物合成（Synthesis oil by Microbe） 球拟酵母（Torulopsis lipofera）和啤酒酵母等 C．动物合成（Synthesis oil by aminal） (4)膜过滤（Membrane technology extract oil） 四、油脂工业的发展概况 绪论 * * 4. 我国油脂工业现状 （1）49年前：343家油厂，30多台榨油机，浸出厂一家 （2）49年后： A.50∽60年代，油脂工业启蒙期； B.60∽70年代，油脂工业低速期； C.70∽80年代，油脂工业徘徊期； D.80∽90年代，油脂工业快速发展期； E.90∽99年代，油脂工业高速发展期； F、00-2010年，油脂工业高效大规模发展期； 在世界，最大加工厂13000T/D 在中国，最大加工厂11000T/D 四、油脂工业的发展概况 绪论 * * 现代化油脂工业企业 四、油脂工业的发展概况 绪论 * * （3）我国油脂工业的技术水平 A、油脂制取水平与发达国家持平； B、油脂加工技术与发达国家相差不大； C、油脂精深加工水平相对落后； D、自动化水平正在赶超； E、企业的综合实力比较薄弱； F、企业的研发能力相对比较差； 四、油脂工业的发展概况 绪论 * * Henan Sunshine Oil Co., Ltd. (1500T/D, Soybean ) 四、油脂工业的发展概况 绪论 * * 5. 油脂工业的发展趋势 A、扩大油脂工厂的生产规模； B、采用更先进的工艺技术，加快技术更新； C、装备更精良的生产设备； D、提高产品和副产品的质量，增加产品品种； E、关注油料的综合利用和精深加工，提高生产 附加值； F、加强环保意识，对油脂生产废弃物进行有效 控制和处理。 四、油脂工业的发展概况 绪论 * * Qinzhou Dayang Oil Co., Ltd. (2600T/D, Soybean ) 四、油脂工业的发展概况 绪论 * * * * * * * * * 任课教师简介 汪学德、男、1962年3月出生; 1983年7月毕业于郑州粮食学院、油脂工程系； 粮油食品学院油脂系：教授； 郑州粮油食品建筑设计院油脂所： 所长（高级注册化工工程师）； 中国油脂学会常务理事； 美国油脂化学家学会会员； 联系方式:0371 Email:wangxuede1962@126.com * * 《油脂制取与加工工艺学》Oil and Fat Extraction and Refinery Technology 河南工业大学 粮油食品学院 主讲：汪学德(教授) 　辅导：刘玉兰(教授) 日期:2007年9月25日 * * 《油脂制取与加工工艺学》 教材： 主编：刘玉兰 副主编：汪学德、 马传国 、 张永太 出版日期：２００３年６月 * * 本课程的实质 油料 食用油脂 油料的储藏； 油料的预处理； 油料的压榨； 油料的浸出； 油脂的精炼； 油料综合利用； * * 植物油料与油脂是战略物质 新华社2007年9月21日电? 国家将采取综合有效保证油料稳定生产的政策措施。 一、扩大油料良种推广补贴规模和作物范围。 二、奖励油料生产大县。 三、增加油料生产基地建设资金。 四、开展油料生产保险试点工作。 五、促进油料产业化经营。 六、提升油料科研创新能力。 七、加快新品种新技术推广。 八、提高油料生产机械化水平。 九、健全大豆和食用植物油储备制度。 十、培育油料期货市场。 十一、控制油料转化项目。 * * 案例一 2007年以来，油脂价格直线上升； 1月：5600元/吨； 3