八角油树脂萃取工艺的优化研究 Study on the optimal technical of extracting star anise oil resin.pdfVIP

中国调味品 第3期 N。3 CHINAcoNDIMENT z006年3胃 MaL2006 文章编号：1000—9973(2006)03—0044—04 八角油树脂萃取工艺的优化研究 王琴n2，蒋林2～，黄正恩4，莫丽红4，温其标1 (1-华南理工大学轻工与食品学院，广东广州510640；2，仲恺农业 技术学院食品科学与工程系，广东广州510225；3．中山犬学药学院， 广东广州5l0080；4．广西壮族自治I墨优质农产品开发服务中心，广西530022) 摘要：研究有机溶剂萃取八角油树脂的最佳工艺条件。探讨了不同溶剂、pH值、耪液比、提取时间、八角 果的颗粒度、乙醇浓度对八角油树脂提取率的影响；同时还对工艺条件料液比、提取时间、八角果直径