洛阳大为玖朝酒店客房部开业筹建计划书.pptVIP

洛阳大为玖朝酒店客房部开业筹建计划书   酒店客房开业前的准备工作，主要是建立快捷运转系统，为以后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备. 一、酒店管理人员熟悉酒店区域并为其确定责任范围  酒店管理人员到岗后，首先要熟悉整个酒店的平面布局，并实地查看。然后根据实际情况，确定其自己的主要责任范围，明确岗位职责。以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。 二、客房工程质量的验收 作为使用部门，客房部的验收对保证客房质量至关重要。客房部在验收前应根据本饭店的实际情况设计客房验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。以上一、二项工作在开业前三个月内完成。（客房工程验收表见附件表格类文件） 三、制定物品采购清单 酒店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅仅依靠指定的采购人员，去完成此项工作，难度很大，客房管理人员应协助其共同完成。（物品采购清单见付件表格类文件） 四、参与员工的招聘与培训，制定部门组织结构和岗位作业指导书 酒店管理人员和有关的招聘人事部门共同负责。在员工的招聘过程中，人事部门根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而宾馆管理人