国际酒店管理培训课程完整资料.doc

酒店房务课程 酒店洗衣房概况 本课程主要讲解了洗衣房的概况，洗衣房机器设备的名称及机器的保养等，通过讲解，让大家知道洗衣房在酒店的作用。希望大家在实际工作中更好地运用所学的知识。来提高自己的管理水平和工作技能。洗衣房的规章制度，化学药品的使用方法以及洗衣房的设备操作程序及日常保养。 酒店洗衣房概况 讲师：李春来 一、洗衣房的概念及与各部门的关系 1、洗衣房的概念及规章制度 2、洗衣房的重要性及与各部门的关系 二、洗衣房的安全与卫生 1、洗衣房的安全与防火制度 2、洗衣房的卫生制度 三、洗涤剂的性能、使用方法及注意事项 1、洗衣粉 2、彩漂粉 3、漂白剂 4、乳化剂 5、浆粉 6、中和剂 7、柔顺剂 四、各类机器的结构、操作程序及日常保养 1、干洗机的结构、操作程序及日常保养 2、水洗机的结构、操作程序及日常保养 3、烘干机的结构、操作程序及日常保养 4、平烫机的结构、操作程序及日常保养 5、绒面夹机的结构、操作程序及日常保养 6、光面夹机的结构、操作程序及日常保养 7、人像机的结构、操作程序及日常保养 8、去渍台的结构、操作程序及日常保养 9、空压机的结构、操作程序及日常保养 洗衣房各岗位的职责与技能要求 讲师：李春来 本课程主要讲解洗衣房各岗位的职责与技能要求以及洗衣房每日工作分配及范围。内容详细、具体，实战性较强。而且在实际工作中，学会如何进行工作时间安排，合理地利用人力资源。 一、洗衣房各岗位的职责与技能要求 1、洗衣房主管的岗位职责与技能要求 2、客衣组的岗位职责与技能要求 3、水洗工的岗位职责与技能要求 4、干洗工的岗位职责与技能要求 5、制服房的岗位职责与技能要求 二、洗衣房每日工作分配及范围 1、领班每日工作分配及范围 2、水洗组每日工作分配及范围 3、烫衣组每日工作分配及范围 4、制服房每日工作分配及范围 5、客衣组每日工作分配及范围 一、洗衣房各岗位的职责与技能要求 1、洗衣房主管的岗位职责与技能要求 2、客衣组的岗位职责与技能要求 3、水洗工的岗位职责与技能要求 4、干洗工的岗位职责与技能要求 5、制服房的岗位职责与技能要求 二、洗衣房每日工作分配及范围 1、领班每日工作分配及范围 2、水洗组每日工作分配及范围 3、烫衣组每日工作分配及范围 4、制服房每日工作分配及范围 5、客衣组每日工作分配及范围 衣物洗涤程序及注意事项（上） 这节我们主要学习的是，客衣如何洗涤，如何分类，如何熨烫，如何折叠、包装、送返程序和标准。主要注重先进性，技术性和实用性。大家都可以学会衣物的洗涤的程序及注意事项，以及如何分类如何熨烫，希望大家在实际工作中更好地运用所学的知识。来提高自己的管理水平和工作技能。 衣物洗涤程序及注意事项 讲师 李春来 一、积压类衣物的洗涤程序及注意事项 1、厨衣的洗涤洗涤程序及注意事项 2、衬衫的洗涤程序及注意事项 3、深色制服的洗涤程序及注意事项 4、客衣的洗涤程序及注意事项 二、人工打卡及打码机打卡的程序 1、人工打卡程序 2、打码机打卡程序 三、客衣的分类及特别污渍的处理 1、客衣的分类及其注意事项 2、客衣的特别污渍处理程序 衣物洗涤程序及注意事项（中） 这节我们主要学习的是，客衣如何洗涤，如何分类，如何熨烫，如何折叠、包装、送返程序和标准。主要注重先进性，技术性和实用性。大家都可以学会衣物的洗涤的程序及注意事项，以及如何分类如何熨烫，希望大家在实际工作中更好地运用所学的知识。来提高自己的管理水平和工作技能. 衣物洗涤程序及注意事项（中） 讲师 李春来 四、污垢、污渍的分类及去除方法 1、污垢、污渍的分类及区别 2、污垢、污渍的去除方法 五、客衣的洗涤、烘干的程序及注意事项 1、客衣的洗涤程序及注意事项 2、客衣的烘干程序及其注意事项 六、熨烫应掌握的知识要领 1、熨烫的技术与原理 2、熨烫规程与技巧 3、烫衣的成品检查与标准 衣物洗涤程序及注意事项（下） 这节我们主要学习的是，客衣如何洗涤，如何分类，如何熨烫，如何折叠、包装、送返程序和标准。主要注重先进性，技术性和实用性。大家都可以学会衣物的洗涤的程序及注意事项，以及如何分类如何熨烫，希望大家在实际工作中更好地运用所学的知识。来提高自己的管理水平和工作技能。 衣物洗涤程序及注意事项 讲师 李春来 七、一些衣物的熨烫程序及标准 1、西装的熨烫程序及标准 2、西裤的熨烫程序与标准 3、光夹机烫衬衣的程序与标准 4、手烫衬衣程序及标准 八