浙江省台州市蓬街镇中学七年级科学（浙教版）配套学案：第一章第4节 植物的一生.docVIP

教学目标： 1、知识与技能：知道种子的主要结构，能说出菜豆种子和玉米种子的异同点。能根据有无胚乳将种子分成有胚乳种子和无胚乳种子，根据子叶的多少将种子分为单子叶植物和双子叶植物。 2、过程与方法：通过用放大镜观察菜豆和玉米种子，知道两者的异同点；通过图片等的展示，知道不同种类的种子人食用的部分不同。 3、情感、态度与价值观：在生活中学习知识，在学习中懂得生活。 重点：种子的结构 难点：能根据一定的条件，区分种子并知道人食用部分在哪里。 教学准备：菜豆种子，玉米种子，解剖工具，放大镜，玻璃片，碘液。学生准备3种以上的种子。 教学过程： 引入：让学生拿出自己带来的种子。说说分别是什么种子。（学生亲自准备，可以提起他们的学习乐趣。） 展开：提问：面对这些种子，关于种子，你想知道什么呢？（让学生提问，并在黑板上写出来，这样就能知道学生想要学些什么内容，如果以堂课能帮助学生解决他们想知道的内容，就会有效的多。） 1、种子的结构 活动：观察菜豆种子： ①每个学生一颗菜豆种子（教师事先浸泡准备）。说说菜豆种子的外形。 ——种脐，如人的肚脐，它是种子还在果皮时与果皮相连的部位。 ②剥去种皮，掰开子叶，用放大镜观察菜豆种子的胚。然后用图片展示。 归纳结构： 种子：种皮 胚 ：胚芽、胚轴、胚根、子叶 胚根 根 ，胚芽 芽，胚轴 茎，子叶提供营养。 提问：子叶内有营养物质，关于营养物质，上册我们学过，有淀粉，蛋白质和脂肪。淀粉遇到碘液，会变成蓝色。 ③在菜豆的剖面滴上碘液，观察变化。（这里可以让学生用刀在剖面上划上2刀。） 现象是：变成蓝色。说明子叶内有淀粉。 我们食用菜豆种子的时候就是在食用子叶。 说说根菜豆相似的种子有哪些？（让学生学会举例和归纳，从生活中学习） —蚕豆，黄豆，大豆，瓜子。 活动：观察玉米种子： ①每位一颗玉米种子，观察外形。 ②剥去种皮，可以很明显地观察到胚。 教师要讲清楚：玉米种子是通俗的讲法，其实它是一颗果实，因为它是果皮和种皮紧贴在一起的。 ③用小刀将玉米种子纵向剖开，观察种子的结构。 归纳： 种子：种皮和果皮 胚：子叶，胚芽，胚轴，胚根 胚乳 ④在玉米剖面上滴上碘液，观察现象。 ——变蓝。说明玉米种子的胚乳中含有丰富的淀粉。 说说玉米种子和菜豆种子有什么相同点。 ——都有种皮和胚。 说说玉米种子和菜豆种子有什么不同点。 ——菜豆种子没有胚乳，玉米种子有胚乳，菜豆种子中子叶较大，而玉米种子中子叶很小。 教师解释：在种子产生之初，都是有胚乳的，只是像菜豆种子，胚乳中的营养转移到了子叶中，所以胚乳消失了，而子叶体积较大。像小麦，水稻，胚乳的营养依然保留。 2、种子的分类 种子根据有无胚乳，分为有胚乳种子和无胚乳种子。 举例：有胚乳种子植物：小麦，玉米，水稻，蓖麻，柿子 无胚乳种子植物：菜豆，大豆，棉，黄瓜，花生。 种子根据胚中的子叶数目，可分为单子叶植物和双子叶植物。 单子叶植物：玉米，小麦，水稻，高粱，甘蔗。 双子叶植物：菜豆，棉，黄瓜，花生，橘。 （在这里学生可以会有误解，误认为无胚乳种子就是双子叶植物。有胚乳种子就是单子叶植物。不同的分类要有一定的依据，依据不同，分类的结构也不同。） 思考与讨论：面粉主要是由小麦的哪部分结构加工而成的？ ——胚乳。 课堂小结：菜豆种子和玉米种子的结构，种子的分类 教学反思： 碰到的困惑：使用碘液检验淀粉的时候，没有变蓝，而是变黑了，这是为什么？