本标准由海南省质量技术监督局提出.doc

前 言 本标准由海南省质量技术监督局提出。 本标准起草单位：海南省农科院瓜菜研究所、澄迈县质量技术监督局。 本标准主要起草人：高芳华、肖日新 无公害食品 青、黄皮尖椒生产技术规程 范围 本标准规定了无公害青、黄皮尖椒露地生产技术管理措施。 本标准适用于青、黄皮尖椒无公害露地生产。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285　　农药安全使用标准 GB/T 8321.1-5　　农药合理使用准则 GB 16715.3-1999　瓜菜作物种子　　茄果类 GB/T 18406.1-2001 无公害蔬菜安全质量要求 GB/T 18407.1-2001 无公害蔬菜产地环境要求 NY 5005　　无公害食品　　茄果类蔬菜 NY 5010　　无公害食品　　蔬菜产地环境条件 DB46/T 19.1-2001 无公害瓜果蔬菜生产技术规程总则 术语与定义 下列术语与定义适用于本标准。 青、黄皮尖椒 又名海椒、辣子、番椒等。学名：Capsicum frulescens L. 无公害蔬菜 是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、硝酸盐和有害微生物等）的含量控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。 产地环境 产地环境应符合NY 5010的规定(表1、2、3)。要选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低，土层深厚、疏松、肥沃的壤土的地块。 表1 无公害蔬菜产地环境空气质量指标 项 目 浓度限量 日平均 1小时平均 总悬浮颗粒物（标准状态），mg/m3 ≤ 0.30 — 二氧化硫（标准状态），mg/m3 ≤ 0.15 0.50 二氧化氮（标准状态），mg/m3 ≤ 0.12 0.24 氟化物（标准状态）， ≤ 7μg/m3 20μg/m3 1.8μg/(dm2.d) — 注1：日平均指任何一日的平均浓度。 注2：1小时平均指任何1小时的平均浓度。 注：摘自NY 5010—2001。 表2 无公害蔬菜产地灌溉水质量指标 项 目 浓度限值 PH值 5.5~8.5 化学需氧量，mg/L ≤ 150 总汞，mg/L ≤ 0.001 总镉，mg/L ≤ 0.005 总砷，mg/L ≤ 0.05 总铅，mg/L ≤ 0.10 铬（六价），mg/L ≤ 0.10 氟化物，mg/L ≤ 2.00 氰化物，mg/L ≤ 0.50 石油类，mg/L ≤ 1.00 粪大肠菌群，个/L ≤ 10000 注：摘自NY 5010—2001。 表3 无公害蔬菜产地土壤环境质量指标 项 目 含量限值 PH值 6.5 PH值6.5~7.5 PH值7.5 镉，mg/L ≤ 0.30 0.30 0.60 汞，mg/L ≤ 0.30 0.50 1.00 砷，mg/L ≤ 40 30 25 铅，mg/L ≤ 250 300 350 铬，mg/L ≤ 150 200 250 铜，mg/L ≤ 50 100 100 注：以上项目均按元素量计，适用于阳离子交换量5 cmol（+）/千克的土壤，若≤5 cmol（+）/千克，其标准值为表内数值的半数。 注：摘自NY5010—2001 生产技术管理 苗床的规格要求 穴盘：72～100个穴孔，排放宽度100～130厘米，长度不限。 苗床：畦高20～30厘米，宽度100～130厘米，长度不限。 小拱棚：拱高30~40厘米，跨度120~150厘米，长度不限。 栽培季节 冬春栽培：9~12月播种育苗，10月~翌年1月定植，翌年1月~5月采收上市。 夏秋栽培：4~6月播种育苗，5~7月定植，7~10月采收上市。 品种选择 选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性佳、适应市场的品种，如茂椒四号、亚华106、海椒4号、宁椒5号、吉祥等。冬春栽培要选择耐低温、果实发育快的中、早熟品种，如海椒4号、茂椒四号、吉祥等；夏秋栽培要选择高抗病毒病、耐热耐涝性能好的中、晚熟品种，如亚华106、宁椒5号。