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餐飲管理系101學年度下學期餐三仁餐三愛餐三甲實務專題提案報告時間 時間：102/06/08/(星期六) 提案報告口試教室：843教室(觀摩班級：餐二孝) 口試委員：許鈴金老師.謝希瑩老師.林憲徽老師. (掌控教室)：任秋菊組長 順序 時間 專 題 題 目 班 級 專題學生 指導老師 1 AM 08:10 消費者對綠色旅館之認知與態度對購買意願之影響 餐三仁 陳沛誼,林宥廷 施涵馨,林玉婷 謝希瑩 2 AM.08:40 旅館專業形象對知覺價值、顧客滿意度及忠誠度之調查-以南部某旅館為例 餐三愛 林孜穎,王慧吟 蔡依紋,崔志偉 謝希瑩 3 AM 09:10 應用triz創新策略於改善產品的功能-以打蛋器為例 餐三仁 吳芳瑩,李佳恩,洪紫瑜 許萍凰,李詩涵 劉明盛 4 AM09:40 消費者排隊等候行為意向之探討-以台南市餐飲業為例 餐三愛 陳夢璇,郭綉容 黃忠寬,邱楨華 許鈴金 5 AM 10:10 連鎖流通服務業 行銷策略與顧客滿意度 消費者購買意願之研究_-以7-11為例 餐三愛 詹孟淩,王舒亭,沈于晴 沈彥霖,楊詠勝 林憲徽 6 AM 10:40 遊憩體驗對服務品質與滿意度影響之研究-以奮起湖為例 餐三愛 李俊儀,詹筱柔,兵宜庭 陳俊達,黃淑吟 林憲徽 7 AM 11:10 連鎖餐廳服務品質、顧客滿意度及顧客忠誠度關係之研究-以碳佐麻里永康店為例 餐三愛 洪瑋擇,陳佳琪. 張芸瑄 林憲徽 注意事項： 1.請各組成員記得提醒指導老師及口試委員專題提案之報告時間，並請老師們在報告前五分鐘抵達。 2.各組報告學生須於口頭報告一星期前繳交書面資料至指導教師與口試委員。 3.專題報告地點為餐飲管理系演講廳，修課同學均需準時8:00出席。報告同學需著整套餐服(包含領結)或正式服裝，服裝不整者，或無故未出席者，該學期專題研究成績不予計分。 4.專題提案報告之口頭報告時間為15分鐘，請勿超過。委員提問與學生問題回答為 10-15分鐘。 5.提案論文於學生報告後，應依據口試委員意見修改並請指導教師再次審視，同時於 102年6月17日(星期一)前繳交一份修改後書面給專題指導教師。 餐飲管理系101學年度下學期餐三仁餐三愛餐三甲實務專題提案報告時間 時間：102/06/08/(星期六)提案報告口試教室：餐飲演講廳 教室(觀摩班級：餐二仁) 口試委員：許淑芳老師 蔡玲玲老師 汪明傑老師.(掌控教室)羅娓淑老師 順序 時間 專 題 題 目 班級 專題學生 指導老師 1 AM 08:10 創意牛軋糖之研發 餐三愛 梁雅媛黃敏志陳俐琪 李玉純柯亞軒 汪明傑 2 AM.08:40 台南安平特色美食之研究 餐三甲 葉譿儀杜家賢林家郁 黃郁琄李佳珊 汪明傑 3 AM 09:10 陸客對於台灣餐廳的影響 餐三仁 壽雯翎單珉嘉 蔡玲玲 4 AM09:40 幽默菜單對消費者的影響之探討 餐三仁 黃詠羚陳依婷黃馨逸 龔乃雯陳雪玲 蔡玲玲 5 AM 10:10 綠色產品的品牌形象購買意願與知覺風險之相關性研究 餐三仁 許家銘曾莘庭 葉祖君連傑玄蘇柏綱 李尚穗 6 AM 10:40 消費者對新醬油產品之喜好與購買意願 餐三愛 陳建州李偉志潘靖承 李尚穗 7 AM 11:10 安平觀光漁港產業發展之研究 餐四忠 餐四孝 嚴淳暉蔡科鋒江雲豪 吳皓宇簡孝蓁 李尚穗 注意事項： 1.請各組成員記得提醒指導老師及口試委員專題提案之報告時間，並請老師們在報告前五分鐘抵達。 2.各組報告學生須於口頭報告一星期前繳交書面資料至指導教師與口試委員。 3.專題報告地點為餐飲管理系演講廳，修課同學均需準時8:00出席。報告同學需著整套餐服(包含領結)或正式服裝，服裝不整者，或無故未出席者，該學期專題研究成績不予計分。 4.專題提案報告之口頭報告時間為15分鐘，請勿超過。委員提問與學生問題回答為10-15分鐘。 5.提案論文於學生報告後，應依據口試委員意見修改並請指導教師再次審視，同時於102年6月17日(星期一)前繳交一份修改後書面給專題指導教師。 餐飲管理系101學年度下學期餐三仁餐三愛餐三甲實務專題提案報告時間 時間：102/06/08/(星期六) 提案報告口試教室：三德樓地下室階梯教室N6 (觀摩班級餐二愛) 口試委員：陳坤上老師.許淑真副主任.賴嘉萍老師.(掌控教室):林綉敏主任 順序 時間 專 題 題 目 班級 專題學生 指導老師 1 AM 08:10 地瓜酒研發 餐三仁 賈世豪朱嘉偉吳名祐 王俊傑黃啟恩 陳坤上 2 AM.08:40 豆渣吐司之研發 餐三仁 蘇鈴珺朱利妤江靜慈 王怡婷蔡智瀅 陳坤上 3 AM 09:10 龍眼花釀酒之可行性之研究 餐三仁 鍾鳴恩劉木記呂依庭 陳冠閔王羽鵬 陳坤上 4 AM09:40 油菜抗氧化功能評估 餐三