全民健康生活方式行动认识高盐饮食的危害控制食盐摄入量使用定量.pdfVIP

全民健康生活方式行动 “减盐”核心信息 食盐摄入过多可使血压升高，可增加胃病、 认识高盐饮食的危害 骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。 年龄 （岁） 日均食盐摄入量限值 （克） 控制食盐摄入量 2-3 ≤2 4-6 ≤3 7-10 ≤4 65岁以上 ≤5 成年人 ≤6 少放5%-10%的盐并不会影响菜肴的口味。 使用定量盐勺 使用定量盐勺，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡 椒等为食物提味。 少吃榨菜、咸菜和酱制食物。建议每餐都有 少吃咸菜多食蔬果 新鲜蔬果。 少吃熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品， 少吃高盐的包装食品 建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。 全民健康生活方式行动 “减盐”核心信息 减盐需要循序渐进，味觉对咸味的需 逐渐减少钠盐摄入 求会随着时间的推移逐渐降低。 在超市购买食品时，尽可能选择钠盐 阅读营养成分表 含量较低的包装食品，和具有“低盐”、 “少盐”、或“无盐”标识的食品。 尽可能减少外出就餐，主动要求餐馆 外出就餐选择低盐菜品 少放盐，尽量选择低盐菜品。 建议选择低钠盐、低盐酱油，减少味 关注调味品 精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包 用量。 一些方便食品和零食里虽然尝起来感 警惕“藏起来”的盐 觉不到咸味，但都含有较多的不可见 盐，建议少食用“藏盐”的加工食品。 全民健康生活方式行动 “减油”核心信息 科学认识烹调油 1 烹调油有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，是人体必需脂肪酸和维生 素E的重要来源。但过多脂肪摄